Bu lezzeti İzmir'de deneyip pastane pastane arayanlar sakın üzülmesin. İzmir'in Angelina Pastanesi'nin gizli reçetesi ortaya çıktı. Sıvı yağ Kullanılarak yapılan bu kurabiye herkesin favorisi olacak. Basit malzemelerle uzun süre bayatlamayan bir kurabiye arıyorsanız bu lezzet tam da size göre olacak.
ÜZÜMLÜ KARANFİLLİ KURABİYE
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı kuru üzüm
7 adet dövülmüş karanfil
1 yemek kaşığı tarçın(silme)
4,4-5 su bardağı un(ortalama)
1 paket kabartma tozu
ÜZÜMLÜ KARANFİLLİ KURABİYE YAPILIŞI
- Yumurta, şeker ve yağı mikserle 5 dakika şeker eriyene kadar çırpın.
- Suyu ekleyin.
- Karanfil, tarçın, kabartma tozu ve azar azar un ilavesi yaparak çırpmaya devam edin.
- Hamur sertleşmeye başladığında üzümleri unlayıp hamura ekleyin ve toparlayın.
- Hamurdan parçalar koparıp iki avucunuzun arasında yada tezgahta 10 cm uzunluğunda rulolar yapın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye C şekli vererek dizin.
- Üzerine yumurta akı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar ortalama 30-32 dakika pişirin.(süreyi fırınınıza göre ayarlayın)
