Yarıyıl tatili nedeniyle evde olan çocuklarınıza kahvaltıda değişik ne yapsam diye mi düşünüyorsunuz? Cevabınız evet ise sizi hemen haberimize alalım. İşte efsane otlu krep tarifi sizlerle...
Kahvaltı sofralarınızı tamamlayacak, yemeye doyamayacağınız otlu krep tarifi ile karşınızdayız. Yapımı ve pişirmesi 15 dakika süren kolayca ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz otlu krep tarifimizi çok seveceksiniz. Çok fazla yeşillik ve peynir tüketmeyen çocuklarınıza da kolayca yapabileceğiniz bu tarif, haberimizi okuduktan sonra favori kahvaltılık tariflerinizin arasına girecek. Otlu krep tarifimizi hem kahvaltı sofralarınıza yapabileceğiniz gibi hem de akşam üstü beş çaylarınızı boş geçirmemek adına da hemen kolayca hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bu tarifimizin bir güzel yanı da evinizde kalmış devamı olmayan kırıntı peynirlerinizi de değerlendirebileceğiniz ideal bir tarif olması. İşte merak edilen otlu krebin ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
2 adet yumurta
3 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
Tuz
2 dal yeşil taze soğan
1 avuç maydanoz
1 avuç dere otu
Küçük bir kase ezilmiş beyaz peynir
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Otlu krebimizi yapmak için öncelikle karıştırma kabına yumurtaları ve sütü alalım. Köpürene kadar mikserde çırpalım. Üzerine tuzu ve unu ekleyip tekrara çırpalım. Unun topak topak olmamasına dikkat edelim. Daha sonra üzerine ince ince kıyılmış yeşil soğanı, ince ince kıyılmış maydanozu ve yine ince ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım. Bir kasenin içinde beyaz peyniri çatalla ezelim ve ezdiğimiz bu peyniri krep harcının içine ekleyelim ve son kez tekrar karıştıralım. Otlu krebin içine koymak için evinizde kalmış artık peynirleri yada lor peyniri de kullanabilirsiniz.
ÇOCUKLARINIZ DA BU LEZZETE BAYILACAK
Şimdi otlu kreplerimizi pişirmeye başlayalım. Krep tavasına çok az sıvıyağ gezdirelim ve tavayı ısıtalım. Isınan tavaya 1 kepçe dolusu krep harcımızdan dökelim ve tavayı ocaktan alıp sağa sola çevirerek krep harcının her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayalım ve ocağa tekrar koyup pişirmeye başlayalım. Alt kısmı pişen otlu krebimizi bir ıspatula yardımı ile tersini çevirelim ve diğer yüzünü de pişirelim. Her krep pişirme sırasında krep harcını dökmeden önce mutlaka krep tavamızı yağlayalım ki kreplerimiz tavaya yapışmasın. Bütün krep harcı bitene kadar bu işlemlere devam edelim. Kreplerimizi soğutmadan servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN...
