Çiğ Börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
• Yarım kilogram yufka
• 300 gram kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı su
ÇİĞ BÖREK NASIL YAPILIR?
1. İlk olarak, derin bir kapta kıymayı tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın. Soğanı ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin.
2. Ardından domates salçasını ve sıvı yağı da ekleyerek iyice karıştırın.
3. Yufkaları tezgaha serin ve bir bıçak yardımıyla dörde kesin. Her bir parçaya hazırladığınız iç malzemeden koyun.
4. Kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın.
5. Bir tencereye sıvı yağ ve suyu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız börekleri bu karışıma batırın ve tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerileri kızarana kadar pişirin.
Bu harika çiğ börek tarifi ile evinizde lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Şimdi kahvaltınızın ya da çay saatinizin vazgeçilmezi olmaya hazırsınız. Afiyet olsun!
