Kahvaltı sofralarınıza ya da çay saatlerinize farklı bir lezzet katmak ister misiniz? İşte börek lezzetinde ama çok daha pratik bir tarif: Börek tadında otlu krep! Yufka açmakla uğraşmadan, hamur yoğurmadan hazırlayabileceğiniz bu tarif, yeşilliklerle zenginleşen nefis tadıyla damakları şenlendirecek.
MALZEMELER
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1, 5 su bardağı kadar un
Tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet ıspanak ve yeşil soğan yaprakları
YAPILIŞI
Derin bir karıştırma kabında un, yumurta, süt, tuz ve kabartma tozunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Karışımın içine doğranmış otları ekleyip karıştırın. Bu karışım, kreplerinizin içindeki lezzet dolu sürprizlerin ilk adımı olacak.
Teflon bir tavayı hafifçe yağlayarak ısıtın.
Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve krep şeklinde pişirin.
Her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
Krepleri pişirirken tavayı her seferinde hafifçe yağlamayı unutmayın.
İşte börek tadında otlu krepleriniz servise hazır.
AFİYET OLSUN...
