Kaynananız bu katmerin tadını alınca kapınızda yatacak. İçi kat kat dışı kıtır kıtı katmer tarifinin püf noktasını veriyoruz. İşte Az malzemeyle herkesin doyacağı katmer tarifi
Mayalı katmer poğaça, kahvaltı sofralarınıza ve çay saatlerinize lezzet katacak bir tariftir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.
Mayalı katmer poğaça tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
MALZEMELER:
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 buçuk su bardağı un
YAPILIŞI:
1. Bir kabın içerisine süt, su, maya ve şekeri ekleyin ve 15 dakika kadar bekleyin.
2. Tuz, 1 bütün yumurta ve 1 yumurtanın akını kırıp malzemeleri çırpın.
3. Yarım su bardağı sıvı yağın yarısını ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırın.
4. Hamuru elinizle yoğururken geri kalan unu ekleyin.
5. El yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hamuru üzeri kapalı bir şekilde 45 dakika dinlendirin.
7. Hamuru bezelere ayırın.
8. İlk bezeyi elinizle açın ve üzerine tereyağı koyun. Ardından bir bezeyi daha açıp üst üste yerleştirin. Bu işlemi üç bezeye kadar tekrarlayın.
9. Hamurları buzdolabında 25 dakika dinlendirin.
10. Dinlenen hamuru elinizle uzun bir şekilde açın.
11. İçerisine istediğiniz malzemeyi koyun (peynir, kaşar, süzme peynir, patates).
12. Hamuru silindir şeklinde yuvarlayın ve 4 parmak uzunluğunda kesin.
13. Dilerseniz yuvarlak, dilerseniz kesik şeklinde tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 25 dakika daha dinlendirin.
14. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve poğaçaları içi pişene kadar pişirin.
Mayalı katmer poğaçalarınız hazır! Bu tarif, kahvaltılarınızı tatlandırmak veya çay saatlerinize lezzet katmak için idealdir. Ev yapımı poğaçalarınızın tadı damağınızda kalacak. Şimdi mutfağa girme zamanı; malzemeler hazır, tarif burada, sırada yaratıcılığınız ve el beceriniz var. Afiyet olsun!
