Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan baklava, çıtır çıtır lezzetiyle herkesin favorisi olmaya devam ediyor. Ancak evde yapılması bazen uzun süreçler gerektirebilir ve bazıları için biraz karmaşık gelebilir. İşte bu noktada, size sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik bir baklava tarifi sunuyoruz: Çıtır gül baklava.
Gastronomi dünyasının en lezzetli tatlarından biri olan baklava, özellikle Türk mutfağının gurur kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Ancak, baklava denince akla genellikle hamurun incecik katlarının arasına dökülen bolca şerbetle yapılan klasik bir lezzet gelir. Ancak bugün sizlere, geleneksel tariften farklı bir tat sunacak olan çıtır gül baklava tarifini tanıtmak istiyoruz. İşte, sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu enfes lezzetin detayları:
MALZEMELER
1 paket baklavalık yufka
200 gr tereyağı
Dövülmüş ceviz
Şerbet için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
YAPILIŞI
- Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alalım ve kaynatalım.
- 1 dilim limon ekleyip 5 dk kaynatıp altını kapatalım,bir kenara alalım.
- Tereyağını eritelim.
- Kare şeklindeki baklava yufkasını 3' e bölelim.
- İki baklava yufkasını üst üste koyup en üstüne 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı koyup fırça ile sürelim.
- Ortasına ceviz koyup karşılıklı katlayalım, uzun dikdörtgen şeklini aldı, tekrar ikiye katlayıp dik bir şekilde saralım ve gül şekli verelim.
- Tepsiye dizelim kalan yağı gül baklavaların üzerine sürelim.
- 180 derecede nar gibi kızartalım.
- Ilık baklavaya ılık şerbeti dökelim.
AFİYET OLSUN
