Klasik tariflerden sıkıldıysanız hepinizi mest edecek bu kurabiye adeta sofraları da yeşillendiriyor. Evinizde birazcık fıstık varsa hemen bu tarifi denemeniz gerekiyor. Basit malzemelerle son derece lezzetli bir kurabiye elde edebilirsiniz. İşte yeşil rüya kurabiyesi…
YEŞİL RÜYA KURABİYESİ
Malzemeleri
125 gr tereyağı
110 gr şeker (yarım su bardağı+ 2 kaşık)
1 yumurta sarısı
100 gr toz fıstık (1 su bardağı)
80 gr un (1 su bardağından 2 parmak eksik)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
İçine
Fıstık ezmesi (şart değil olmadan da yaptım gayet iyi ama ben ekledim)
Üzerine ve içine biraz pirinç fıstık
YEŞİL RÜYA KURABİYESİ NASIL YAPILIR?
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri birkaç dakika çırpın.
- Yumurta sarısını ekleyin.
- Sonra fıstık, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
- Unu kontrollü ekleyin.
- Yumurta sarısı ve tereyağı yumuşaklığına göre miktar değişir.
- Ele yapışmayan bir kıvam olacak.
- Dilerseniz içine fıstık ezmesi ekleyin lezzeti artıracaktır.
- Sonra içlerine bir çay kaşığı fıstık ezmesi ekleyin.
- 175 derece önceden ısıtılmış fırında hafif renk alana kadar pişirin boyuta göre süre değişir benimkiler 11-12 dakika pişti
