Tatlı krizlerinize ve çay saatlerinize eşlik edecek şerbetli kurabiyeler, yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla bir lezzet şöleni sunuyor. İşte, ağzınızda dağılan nefis bir tat için kolayca hazırlayabileceğiniz şerbetli kurabiye tarifi!
Hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de özel günlerde ikram edilebilecek nefis bir alternatif olan bu kurabiyeler, yapımı oldukça basit ama lezzetiyle herkesi mest ediyor. Yumuşacık, içi pırıl pırıl, dışı çıtır çıtır bu kurabiyeleri bir kere yaptıktan sonra her fırsatta yapmak isteyeceksiniz!
KAKAOLU ŞERBETLİ KURABİYE TARİFİ
Malzemeler:
Kurabiye için:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbet için:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı
YAPILIŞI:
Şerbeti hazırlayın: Küçük bir tencerede su ve şekeri kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilınmaya bırakın.
Hamuru yoğurun: Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alın. Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Şekil verin ve pişirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeleri şerbete batırın: Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, ılık şerbete batırıp birkaç saniye bekletin ve servis tabağına alın.
Süsleyip servis edin: Üzerlerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpiştirerek sunum yapın.
