Sağlık açısından son derece faydalı bir besin olan yoğurt Türk kültüründe de hemen hemen her yemeğin yanında yer alıyor. Uzmanlar hazır yoğurt yerine ev yoğurdu yapılmasını tavsiye ediyor. Evde yoğurt yapmak da zaman zaman zor bir hal almaktadır. Yoğurt mayaladım ancak tutmuyor diyorsanız bu yönteme mutlaka bir şans verin. İşte taş gibi yoğurt mayalamanın püf noktası…
YOĞURT MAYALAMANIN PÜF NOKTASI
Birçok kişinin severek tükettiği yoğurt mayalamak da zaman zaman çile haline dönüşüyor. Uygun sıcaklık ve doğru mayalama yöntemi kullanılmadığında tutmayan yoğurdunuz bu yöntem ile taş gibi olacak.
Yapmanız gereken işlem son derece basit mayası tutmayan yoğurdunuzu 75 dereceye ayarladığınız fırında 45 dakika kadar bekletiniz. Ardından fırın kapağı açık bir şekilde soğuyan yoğurdunuzu dolaba kaldırabilirsiniz. Bu yöntem ile yoğurdunuz da çöpe gitmekten kurtulacak.
