Akşam yemeğinize veya davet sofralarınıza kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz sar pişir kebabı tarifi ile karşınızdayız. Yemelere doyamayacağınız bu lezzet bundan sonra favori ana yemek tariflerinizden biri olacak. Üstelik sar pişir kebabı tarifimizi hem ev halkınızdan hem de misafirlerinizden tam not alacak. İşte parmaklarınızı yiyeceğiniz sar pişir kebabı tarifi şöyle;
MALZEMELER
500 g kuşbaşı et
2 adet orta boy patates
2 kırmızı biber
2 adet çarliston biber
2 adet kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
3-4 diş sarımsak
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Damakları çatlatan efsane lezzet sar pişir kebabı tarifimiz için öncelikle uygun bir kaba kuşbaşı doğranmış etimizi alalım. Üzerine küp küp doğranmış patates, çarliston biber, kırmızı biber, soğan, domates, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber, kekik, sarımsak ve son olarak sıvı yağı alıp karıştıralım. Fırın tepsimizin dibine önce alüminyum folyo, onun üzerine yağlı kağıt serelim. Üzerine de hazırladığımız sebzeli et karışımını dökelim.
Yemeğimizin üzerine tekrar yağlı kağıt, onun üzerine de alüminyum folyo koyalım. Alüminyum folyo ve yağlı kağıdın kenar kısımlarını kıvıralım ki yemeğimizin suyu akmasın ve kendi buharında pişsin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yemeğimizi 45 dakika kadar pişirelim. Belirttiğimiz bu süre fırından fırına değişebilir. Pişen yemeğimizin üzerini açıp kızarıncaya kadar tekrar fırına verelim. Pişen yemeğimizi fırından alalım ve sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.
SAR PİŞİR KEBABININ YANINDA NE GİDER?
Lokanta usulü mercimek çorbası, yayla çorbası, tereyağlı erişte, arpa şehriyeli pirinç pilavı, meyhane pilavı, köz patlıcan salatası, mevsim salata...
