Kışın olmazsa olmazlarından olan narı, farklı ve lezzetli bir formda tüketmek istiyorsanız nar reçeline mutlaka bir şans vermelisiniz. Hem lezzetli hem faydalı olan nar reçeli, kahvaltı sofralarının baş köşesinde olacak.
NAR REÇELİ NASIL YAPILIR?
MALZEMELERİ
5 adet büyük nar
3 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tereyağı (taşmayı önlemek için, isteğe bağlı)
YAPIMI
- Narları ortadan kesin ve tanelerini çıkarın.
- Beyaz zarlarını tamamen ayıklayın (ayıklanmayınca acı bir tat bırakabilir)
- Eğer taneli reçel seviyorsanız nar tanelerini direkt tencereye alın. Fakat pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız tanelerin yarısını ezerek suyunu çıkarın
- Tencereye narlar ile şekeri ekleyin
- Üzerine 1 çay bardağı su ekleyerek, orta ateşte yavaş yavaş kaynatın
- Kaynadığında narlar renk verecek ve reçel yoğunlaşacaktır
- Köpürme durumunda tereyağını ekleyerek köpüğü azaltabilirsiniz
- Yaklaşık 20-25 dakika kaynatın
- Kıvam almasına yakın limon suyunu ilave edin
- 5 dakika daha kaynatınca ocaktan alın
- Sıcak sıcak steril kavanozlara aktarın ve kapaklarını sıkıca kapatın
- Ters çevirip soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
