İşte lezzetli bir püf noktalarıyla pasta tadında ıslak kek tarifi! Bu tatlı, yoğun çikolata aroması ve hafif dokusuyla damakları şenlendiriyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif için detaylara bakalım…!
Tatlı dünyasının vazgeçilmezi olan ıslak kek, hafif yapısı ve yoğun çikolata lezzetiyle tatlı severlerin favorisi haline gelmiştir. İşte, bu lezzetli tatlı için püf noktaları ve özel tarif…
PASTA TADINDA ISLAK KEK TARİFİ
Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
1. Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. İyice çırpıp köpük köpük olana kadar karıştırın.
2. Sıvı yağ, süt, yoğurt, kakao ve vanilini ekleyip karıştırın…
3. Un ve kabartma tozunu ekleyerek kek hamurunu homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Damla çikolatayı ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
5. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika kadar dinlendirin.
Islak Kek Tarifinin Püf Noktaları:
• Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayarak kekin yapışmasını engelleyebilirsiniz.
• Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin. Kürdanı kekin ortasına batırın, kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
• Keki sıcakken dilimlerseniz, ıslak kekin lezzetini en üst düzeyde yaşayabilirsiniz.
