Tatlı severler için hem pratik hem de lezzet dolu bir tarif! Klasik baklavaya alternatif arayanlar için milföy hamuruyla hazırlanan soğuk baklava, hafifliği ve enfes tadıyla damakları şenlendiriyor. İşte adım adım yapılışı…
Son yılların en gözde tatlılarından biri olan soğuk baklava, klasik baklavanın ferahlatıcı bir yorumu olarak mutfaklarda kendine sağlam bir yer edindi. Ancak bu lezzeti hazırlamanın zahmetli olduğunu düşünenler için müjde: Milföy hamuruyla yapılan pratik soğuk baklava tarifi, tatlı krizlerine hızlı ve lezzetli bir çözüm sunuyor!
MALZEMELER
4 adet milföy yaprağı
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Üzeri için:
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata
YAPILIŞI
- Milföyden soğuk baklava şerbeti için şeker, su ve sütü tencereye alın. Karıştırarak eritin. 10 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığına gelip yumuşayan milföy yapraklarını kare borcam içerisine alın. İki parçayı yan yana koyup orta birleştirin.
- Ortasına cevizi ekleyin.
- Kalan iki adet yaprak milföyü de üzerine kapatıp kare kare kesin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında ağır ağır pişirin. Üzeri güzelce kızarınca fırından alın. 5 dakika dinlendirin.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini ekleyin.
- Üzerine kakao ve pudra şekeri karışımı serpin.
- Çikolata parçacıklarıyla süsleyip servis edin.
- Milföyden soğuk baklava hazır.
Afiyet olsun.
