Akşam yemeğine henüz karar veremeyenlere güzel bir haberimiz var. Bugün haberimizde sizler için özenle tavuklu patates oturtma tarifi hazırladık. İşte bütün detayları ile tavuklu patates oturtma tarifi sizlerle...
Davet sofralarına farklı bir ana yemek tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Yerken bitmesini istemeyeceğiniz tavuklu patates oturtma tarifimiz tam size göre. Hem lezzetli hem de çok doyurucu olan bu lezzeti sizde en kısa zamanda denemelisiniz. İşte enfes tavuklu patates oturtma tarifi şöyle;
MALZEMELER
5 adet büyük patates
400 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sebze tozu (Çeşni isteğe bağlı)
1 çay kaşığından az karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı su
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 -2 su bardağı su
Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI
Damaklarınıza bayram ettirecek lezzet tavuklu patates oturtma tarifimiz için öncelikle yapışmaz geniş bir tavada sıvıyağı ve tereyağını koyalım. Ardından üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edip hafif kavuralım. Sonra üzerine küçük küp doğranmış tavuk etlerini ilave edip kavurmaya devam edelim. Rendelenmiş sarımsak, küçük doğranmış biberleri de ekleyip bir iki tur karıştıralım. Soyulmuş küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştıralım. Salçayı ve baharatları da ekleyip soteleyelim. Yarım çay bardağı su ve maydanoz ilave edip altı yedi dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Şimdi de patateslerimize geçelim. Bunun için patatesleri soyup ortadan ikiye bölelim. Orta kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla oyup, patatesleri önlü arkalı sıvı yağda kızartalım.
BU LEZZETE ŞAPKA ÇIKARILIR
Kızaran patatesleri bir tabağa alalım. Patatesleri fırın tepsisine dizip hazırlamış olduğumuz tavuklu harçtan içlerini pay ederek dolduralım. Şimdi de yemeğimizin sosunu hazırlayalım. Bunun için bir kasede salça, karabiber ve suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdirelim. Yemeğimizi fırına vermeden önce yağlı kağıdı elimizle buruşturup top haline getirelim ve suyla ıslatalım. Bu ıslanmış yağlı kağıdı yemeğimizin üzerine serelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına yaklaşık 25 dakika kadar yemeğimizi pişirelim. Belirttiğimiz bu süre fırından fırına değişebilir. Yemeğimizi fırından çıkarıp, üzerine kaşar peyniri koyup tekrar fırına verelim. Kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim. Pişen yemeğimizi fırından alalım ve sıcak sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN
