Günün koşturmacasında misafir ağırlamak, kahvaltıya renk katmak ya da çocukların beslenme çantasına lezzetli bir atıştırmalık koymak isteyenlerin en büyük kurtarıcılarından biri poğaça. Ancak, "maya kullanmadan yapabilir miyim?" diyenler için pratik ve tadıyla damak çatlatan bir tarifle karşınızdayız: Mayasız kolay poğaça! Bu tarif, hem hazırlanma süresinin kısalığı hem de az malzeme ile mükemmel sonuç vermesi sayesinde mutfaklarda taht kurmaya aday. Ayrıca, maya kullanmadığınız için hamurun mayalanmasını bekleme derdiniz de yok. İşte tarifi...
MALZEMELER
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz
YAPILIŞI
- Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Üzerine kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekliyoruz, unu hamurun kıvamına göre yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan parçalar koparıp elde hafif açarak ortalarına peynir maydanoz karışımı ekliyoruz.
- Üzerlerine sürmek için ayırmış olduğumuz yumurta sarısını da sürüp susam ya da çörek otu serpiyoruz .
- 170 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
afiyet olsun...
