KAYNAK: KARAR
Bu tarif sahur çayı demlenene kadar hazır. Hem çabuk hem yumuşacık olan bu tarif damak çatlatacak. İşte, karşınızda çubuk pişi tarifi…
Akşam çayı, kahvaltı veya herhangi bir atıştırmalık zamanı için mükemmel bir seçenek olan çubuk pişi tarifi, hem pratik hem de lezzetli. İçindeki kaşar peyniri ve beyaz peynirle, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Kulak memesi kıvamındaki hamuru ve çıtır dış yüzeyiyle herkesin favorisi olacak bu tarifi, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
ÇUBUK PİŞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- Hamur İçin:
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 8-10 dal maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Kızartmak İçin:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
ÇUBUK PİŞİ TARİFİ ADIM ADIM
- Hamurun Hazırlanışı:
- İlk olarak uygun bir yoğurma kabına süt, yumurta ve tuzu alıp karıştırın.
- Ardından rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, doğranmış maydanoz, kabartma tozu ve unu ekleyin. Karışımın tamamını karıştırın.
- Karışım biraz homojen olduktan sonra, hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun Açılması:
- Pişirme kağıdından bir parça alın ve tezgah üzerine serin.
- Yoğurduğunuz hamuru bu kağıdın ortasına koyun. Elinizle hafifçe bastırarak hamuru açmaya başlayın.
- Üzerine başka bir pişirme kağıdı koyarak merdaneyle hamuru yarım santim kalınlığında açın.
- Hamurun Kesilmesi:
- Hamuru pizza ruleti yardımıyla ince uzun şeritler halinde kesin.
- Sağ ve soldaki hamur parçalarını bir kenara ayırarak, kalan şeritleri 3 eşit parçaya bölün.
- Kalan hamur parçalarını da aynı boyda olacak şekilde kesin.
- Pişirmenin Tam Zamanı!
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve hazırladığınız çubuk pişileri dikkatlice yağa koyun.
- Çubuk pişilerin her iki tarafının da altın rengi olana kadar kontrollü bir şekilde kızartın.
- Servis:
- Çubuk pişilerinizi kızarttıktan sonra, kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak sıcak servis edin ve afiyetle yiyin!
