Kış günlerinin en lezzetli tatlısı bal kabağı tatlısının en kolay yapımı burada! Bu lezzeti bir kere tadan yakanıza yapışacak! Herkes sizden aynı tatlıyı yapmanızı isteyecek! İşte sırrınızı paylaşmak istemeyeceğiniz pratik bal kabağı tatlısı...
Soğuk kış günlerinin en sevilen tatlarından biri olan bal kabağı tatlısı, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle kalorisi diğer tatlılara göre daha düşük olan bu lezzet, cevizle birleşerek damakları şenlendiriyor. İşte kabak tatlısının enfes tarifi:
BAL KABAĞI TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
2 kg balkabağı
3 su bardağı toz şeker (Kabağın cinsine göre ayarlanabilir)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
BAL KABAĞI TATLISI YAPILIŞI
Kabakları ince dilimler halinde doğrayın, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
Dilimlediğiniz kabakları, aralarına şeker serperek büyük bir tencereye kat kat dizin.
Tencereyi ağzını kapatıp 2-3 saat ya da bir gece boyunca bekletin. Bu sürede kabaklar suyunu salacak ve ekstra su eklemeye gerek kalmayacak.
Bekleme sonrasında kabakları orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak yumuşayana kadar pişirin. Arada bir çatal ile kontrol edebilirsiniz.
Pişen tatlıyı soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerine tahin gezdirip dövülmüş ceviz serperek servis edin.
İsteğe bağlı olarak, tatlıyı fırında da pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Kabak tatlısı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyor, afiyetler olsun!
