Tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez köşelerinden biri. Öyle ki sofralarımıza lezzet katan bu tatlar, hem geçmişin mirasını taşıyor hem de günümüzün damak zevkine uyarlanıyor. İşte tam da bu noktada karşımıza çıkan muhallebili Kemalpaşa tatlısı, klasik bir lezzeti modern bir yorumla buluşturan bir tarif. Peki, bu enfes tatlıyı evde yapmaya ne dersiniz? Üstelik oldukça kolay bir şekilde!
Malzemeler
1 paket Kemalpaşa tatlısı (25 adet)
Muhallebisi için:
5 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
2 dolu yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
Tatlıyı üzerindeki tarife göre pişirmek için:
Şeker ve su
YAPILIŞI
- Kemalpaşa tatlısı üzerindeki tarife göre pişirilir.
- Pişen tatlılar kaşıkla tek tek alınarak, dikdörtgen borcama (34*22 cm) dizilir.
- Ve soğumaya bırakılır.
- Ayrı bir yerde nişasta, un, şeker ve Hindistan cevizi karıştırılarak üzerine süt eklenir.
- Ve orta hararetli ateşte karıştırılarak pişirilir.
- Muhallebi koyulaşınca vanilya eklenir. Ve altı kapatılır.
- Soğuyan tatlıların üzerine muhallebi sıcak olarak dökülür. Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirilir.
- İyice soğuyan muhallebili Kemalpaşa tatlısı dilimlenir ve üzerine Hindistan cevizi veya fıstık serpilerek servis yapılır.
Afiyet Olsun
