KAYNAK: KARAR
Fırında sütlaç tarifi ile mutfağınızda geleneksel tatlı keyfi yaşayın! İşte, en lezzetli fırında sütlaç yapımının püf noktaları ve detaylı tarifi…
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan sütlaç, fırında pişirildiğinde bambaşka bir lezzete kavuşuyor. Hem kıvamı hem de üzerindeki hafif yanık kabuğuyla damakları şenlendiren bu tatlı, evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte, fırında sütlaç yapımının tüm detayları…
FIRINDA SÜTLAÇ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ
- Pirinçleri haşlayın: Pirinci yıkayıp bir tencerede su ile haşlayın. Suyunu çekince sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Şekeri ekleyin: Süt kaynamaya başladığında toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Nişastayı karıştırın: Bir kasede nişastayı az miktarda suyla açın ve yavaş yavaş tencereye ekleyin. Karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Vanilin ekleyin: Tatlıya hoş bir aroma katmak için kaynama tamamlanmadan vanilini ekleyin.
- Kaselere bölün: Karışımı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın.
- Yumurta sarısını sürün: Yumurta sarısını biraz sütle çırpıp sütlaçların üzerine sürün.
- Fırında pişirin: Önceden 200 derece ısıtılmış fırında, sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirin.
SERVİS ÖNERİLERİ
Fırından çıkan sütlaçları soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında dinlendirin. Servis yaparken tarçın veya fındık ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Geleneksel tatlıları sevenler için fırında sütlaç, pratik tarifi ve benzersiz lezzetiyle vazgeçilmez olacak!
