Kıymalı patates oturtma, Anadolu'nun hemen her mutfağında kendine yer bulan, geleneksel ama oldukça pratik bir yemektir. İster öğle ister akşam yemeği olarak tercih edebileceğiniz bu tarif az malzemeyle çok lezzet sağlıyor İşte kıymalı patates oturtma tarifi…
KIYMALI PATATES OTURTMA TARİFİ
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (ya da 1 yemek kaşığı salça)
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için: 1 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI:
- Patatesleri soyun ve halka halka doğrayın. Tuzlayıp kızartmadan kenara alın (isteğe göre çok az yağda kızartabilirsiniz).
- Tavaya sıvı yağı alın ve küçük doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
- Sarımsak, rendelenmiş domates veya salçayı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve baharatları ilave edin.
- Fırın kabına bir sıra patates dizin. Üzerine kıymalı harçtan koyun. Kalan patates ve kıymayı kat kat yerleştirin.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
