Canı tatlı çektiğinde bir türlü yumurtasız tarif bulamayanlar bu lezzete bayılacak. Vegan beslenenler, yumurta sevmeyenler ya da yumurta alerjisi olanlar bu tarif ile tatlı krizlerine anında son verecek. Farklı lezzetler denemek isteyenlerin de mutlaka bir şans vermesi gereken bu tarif hem pratik hem de son derece lezzetli. İşte yumurtasız kurabiye tarifi…
YUMURTASIZ KURABİYE TARİFİ
Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı veya bitkisel margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt veya bitkisel süt
1 çay bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
4 su bardağı un
Yarım çay bardağı kakao tozu (isteğe bağlı)
1 çay bardağı çikolata damlaları veya kırılmış çikolata parçaları
YUMURTASIZ KURABİYE NASIL YAPILIR?
- Geniş bir karıştırma kabı içerisinde tereyağı veya bitkisel margarin ile toz şekeri karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
- Ardından sıvı malzemeleri süt, sıvı yağ, vanilya özütü ve Hindistan cevizi rendesini de tarife ekleyerek karıştırınız.
- Ayrı bir kap içerisinde un ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra yavaş yavaş sıvı malzemelerin içerisine ekleyiniz.
- Kurabiyelerinizi çikolatalı yapmak isterseniz içerisinde kakao ya da çikolata parçacıkları da ekleyebilirsiniz.
- Beyaz ya da sütlü çikolata parçacıklarınızı kendi isteğinize göre hamura ekledikten sonra yoğurma işlemine devam ediniz.
- Bu sırada fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
- Hamur parçalarından ceviz büyüklüğünde kopardıktan sonra elinizde yuvarlayarak İstediğiniz şekilde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriniz.
- Önceden ısıttığınız fırında kurabiyelerinizi üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika kadar pişiriniz.
- Pişirdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika kadar soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
