Arşivde Ara

Sakatat tüketmeyen veya daha hafif bir alternatif arayanlar için evde istiridye mantarı ile hazırlanan yalancı kokoreç, doğru baharat dengesi ve mühürleme tekniğiyle geleneksel lezzeti aratmıyor. İşte lifli dokusuyla öne çıkan istiridye mantarlı kokoreç tarifi ve aşçıların sakladığı 4 altın püf noktası.

A Milli Futbol Takımımızın 2026 FIFA Dünya Kupası'ndaki ilk sınavı olan Avustralya maçı heyecanı Bursa'da dev ekranlara taşınıyor. 14 Haziran 2026 Pazar günü sabah saat 06.00'da başlayacak kritik mücadele, Bursa Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyelerinin kuracağı özel alanlarda on binlerce taraftarın katılımıyla tek yürek halinde takip edilecek.

2009-2011 arasında Trabzonspor formasını terleten Hırvat futbolcu Drago Gabric, KARAR’ın sorularını yanıtladı. 2011 yılında geçirdiği trafik kazası sonrasında yoğun bakımda tedavi gören Gabric, Trabzonspor’un kendisinin sözleşmesini tek taraflı olarak feshetmesi hakkında “Benim için çok büyük bir şok oldu, beni derinden yaraladı. O an etrafımda kimsem kalmamış gibi hissetmiştim, yeni bir kulüp aramak zorundaydım ama kelimenin tam anlamıyla daha henüz zor yürüyebiliyordum” ifadelerini kullandı.

Uluslararası Gastronomi Film Festivali’nin kapanış gününde Levon Bağış ile ‘Fermente Filmler’ oturumunda buluşan Ercan Kesal, sinemayı ve hayatı bir mayalanma süreci olarak tanımladı. Salonda büyük bir iç muhasebe başlatan Kesal, “Yeterince kirlendim bu dünyada; hiç olmazsa ardımda iyi işler bırakıp, milletin ağzını tatlandırıp adam gibi çekip gitmek istiyorum” diyerek festivale ve Çeşme’ye felsefi derinliği olan unutulmaz bir veda bıraktı.

Milyonlarca çalışanın gözü kulağı temmuz ayında maaşlara yapılacak olası bir iyileştirmedeyken, Ankara'dan asgari ücret için beklenen haber gelmedi. Ekonomi çevreleri ve iktidar kaynakları, ocak ayında 28 bin 75 TL olarak belirlenen asgari ücrete temmuz ayında herhangi bir ek zam yapılmayacağını ve masada böyle bir çalışma olmadığını bildirdi.

Burhaniye Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışı doğrultusunda yürüttüğü çalışmalarla ihtiyaç sahibi vatandaşların yanında olmaya devam ediyor.

Bornova Belediyesi Afet İşleri ve Risk Yönetimi Müdürlüğü ile Ar-Ge Müdürlüğü’nün ortaklaşa düzenlediği “Orman Yangınları: Neden Yanıyoruz? Neden Söndüremiyoruz?” başlıklı seminer, Dramalılar Köşkü’nde yoğun katılımla gerçekleştirildi.

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), 2026 yılı Mayıs ayına ait çiğ süt üretim maliyeti raporunu yayımladı. Rapora göre, Nisan ayında litre başına 28,35 TL olan sıcak çiğ süt üretim maliyeti, kaba yem fiyatlarında yaşanan dönemsel düşüşün etkisiyle Mayıs ayında yüzde 3,7 oranında gerileyerek 27,31 TL olarak hesaplandı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Foça Yeniköy Mahallesi’nde İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından yaptırılan Atatürk heykeli eserinin açılışına katıldı. Başkan Tugay, “Biz Ata’mızla gurur duyuyoruz. Onun bize armağan ettiği değerlerin kıymetinin farkındayız. İstiyoruz ki onun gölgesi bu ülkemizin her köşesinde, hepimizin üzerinde olsun” dedi.

İtalyan moda evi Prada, NASA'nın Ay görevlerinde görev alacak astronotların giyeceği yeni nesil iç kıyafeti kamuoyuna sundu. ABD merkezli uzay altyapısı şirketi Axiom Space iş birliğiyle geliştirilen ve "Sıvı Soğutma ve Havalandırma Giysisi" adı verilen ürün, lüks tüketim markalarının uzay endüstrisindeki varlığını genişletme stratejisinin en güncel örneği olarak değerlendiriliyor.

AKOM’un tahminlerine göre İstanbul’da bugün yağış beklenmiyor. Hava sabah saatlerinde 22 derece civarında seyrederken öğle saatlerinde sıcaklık 29 dereceye kadar yükselecek. Akşam saatlerinde 21 dereceye, gece ise 18 dereceye düşmesi beklenen sıcaklıklara kuzeyli yönlerden esen poyraz eşlik edecek. Nem oranının yüzde 45-80 arasında değişeceği kentte, gün boyunca parçalı ve az bulutlu bir gökyüzünün hakim olması öngörülüyor.

Bazı anlar vardır, kelimelere dökülmez ama iz bırakır. Bir bakış, bir öğüt, sessizce verilen bir destek… Babalar Günü, tam da bu izlerin anlam kazandığı özel bir zamandır. Parker, bu anlamlı güne yazının duygusunu taşıyan IM Finishing Touch Koleksiyonu ile ilham veren babalara zarif bir hediye seçeneği sunuyor.

Uzman Diyetisyen Hande Güngör, yaz aylarında terleme yoluyla sodyum, kalsiyum, potasyum ve magnezyum kaybı yaşandığını belirtecek; dehidrasyon riskine karşı her gün en az 12-14 su bardağı sıvı tüketilmesini önerdi.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü, Türkiye genelinde iki farklı hava kütlesinin etkili olacağını duyurdu. Yapılan son değerlendirmelere göre bugün öğleden sonra aralarında Ankara'nın bir kesiminin de bulunduğu 30 ilde yerel sağanak yağış geçişleri beklenirken; Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerindeki 9 ilde ise hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerine çıkarak yaz değerlerine ulaşacak. Ayrıca İstanbul ve İzmir genelinde poyrazın sert eseceği tahmin ediliyor.

Yeniden başkan seçilen Aziz Yıldırım’ın seçim kampanyası sürecinde iki santrfor transferi için önemli mesafe aldığı öğrenildi. Yıldırım’ın eski Fenerbahçeli Vedat Muriqi için Mallorca ile anlaşmaya vardığı, Borussia Dortmund forması giyen Serhou Guirassy için de oyuncu ve kulübüyle sözlü mutabakat sağladığı belirtildi.

Fenerbahçe kongresinde tarihi heyecan dorukta! Seçim sürecinde taraftarların arama motorlarını kilitlediği Aziz Yıldırım vaatleri ne, hangi futbolcuları getirecek? sorularının yanıtları netleşiyor.

Türkiye’nin yıllar sonra yeniden katıldığı 2026 FIFA Dünya Kupası, yalnızca sahadaki rekabetle değil, aşırı sıcak ve nem koşullarıyla da gündeme geliyor. ABD, Kanada ve Meksika’nın ev sahipliği yapacağı turnuvada 48 takım, 16 farklı şehirde mücadele edecek. Ancak özellikle ABD ve Meksika’daki bazı statlarda sıcaklık ve nemin futbolcuların performansını, maç temposunu ve taraftar sağlığını doğrudan etkileyebileceği belirtiliyor.

İran’da yetkililer, 28 Şubat–8 Nisan arasında 40 gün süren ve ABD-İsrail tarafından başlatıldığı belirtilen saldırılarda elektrik santrallerinin yaklaşık yüzde 7’sinin ağır hasar gördüğünü, 7 bin megavatı aşan üretim kapasitesinin etkilendiğini açıkladı. Hasar gören kapasitenin bir bölümünün onarılarak yeniden şebekeye kazandırıldığı bildirildi.

AKOM'un yayımladığı haftalık hava tahminine göre İstanbul'da önümüzdeki günlerde yağış beklenmiyor. Kent genelinde sıcaklıkların 27 ila 30 derece arasında seyretmesi öngörülürken, hafta boyunca güneşli ve parçalı bulutlu bir havanın etkili olacağı bildirildi.

Uzmanlar, 2026 yazında etkisini artırması beklenen aşırı sıcaklıklar ve yükselen orman yangını riski konusunda uyarıda bulundu. İklim değişikliğinin etkileriyle özellikle temmuz ayından sonra rekor seviyelere ulaşabilecek sıcaklıkların görülebileceğini belirten uzmanlar, sıcak hava, düşük nem ve insan kaynaklı ihmallerin büyük yangınlara zemin hazırlayabileceğine dikkat çekti.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü, 7 Haziran tarihine ait güncel hava tahmin raporunu kamuoyuyla paylaştı. Son değerlendirmelere göre yurt genelinde hava sıcaklıklarında belirgin bir değişim öngörülmezken; Edirne, Kırklareli, Afyonkarahisar, Isparta, Muş, Ağrı, Van, Bitlis, Bolu ve Kastamonu çevrelerinde yerel sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışların etkili olacağı duyuruldu.

Çeşme’de düzenlenen Uluslararası Gastronomi Film Festivali’nde ödüller sahiplerini buldu. Gecede en iyi senaryo ödülü ‘The Cold Delights of Warm İzmir’ ve ‘Data Normal’ projelerine giderken; ‘Journey of Snail’ en iyi belgesel, ‘The Table’ belgesel jüri özel, ‘Clac!’ en iyi kısa kurmaca ve ‘3.400 KG’ ise kısa kurmaca jüri özel ödülünün sahibi oldu. Sinema ve lezzet dolu serüven, yarın (7 Haziran) yapılacak kapanış etkinlikleriyle sona erecek.

Hastanelerin çocuk polikliniklerinde kusma ve ishal şikayetlerinde yaşanan tırmanışa karşı ebeveynleri uyaran uzmanlar; yüksek ateş, ağız kuruluğu ve idrar azalması gibi belirtilerle kendini gösteren hızlı sıvı kaybının hayati risk oluşturabileceğine dikkat çekerek el hijyeni, temiz su kullanımı ve bilinçsiz ilaç tüketiminden kaçınılması konusunda çağrıda bulunuyor.

Gökbilimciler, Samanyolu Galaksisi’nin merkezindeki süper kütleli kara delik Sagittarius A* ile ilgili yarım asırlık bir bilinmezi aydınlattı. Yeni gözlemler, kara deliğin çevresinde bugüne kadar tespit edilemeyen güçlü bir “kozmik rüzgâr” yapısını ortaya çıkardı.

Usta oyuncu Nebahat Çehre estetiğe bakışını samimi dille anlatı. 82 yaşındaki oyuncu estetik işlemlerle ilgili ‘Sıcak bakmıyorum’ dedi.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, kent yaşamının her alanına dokunan projeleri ve hizmetleriyle haftayı yoğun bir çalışma temposuyla tamamladı.

Burdur’un yeşim ev mavinin eşsiz uyumunu ortaya koyan turistik noktası Salda Gölü yaz sezonuna hazır. Havaların geç ısınmasından dolayı bu yıl sezona geç başlayan bölge, ziyaretçi sayısını artırmayı hedefliyor.

Çeşme Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Uluslararası Gastronomi Film Festivali İzmir Çeşme’de film gösterimleri ve panellerle başladı. Sektörün öncü isimlerini buluşturan ilk gün söyleşilerinde Türkiye mutfağının küresel algı mücadelesi, eğitim eksikliği ve sinema-mutfak ilişkisi masaya yatırıldı. Büyük bir heyecanla takip edilen festivalde en iyiler, bu akşam Altın Yunus’ta düzenlenecek görkemli ödül töreni ve gala gecesinde ödüllerine kavuşacak.

Ankara Büyükşehir Belediyesi, geçen yıl yoğun ilgi gören ücretsiz limonata ve soğuk su ikramını bu yaz da sürdürüyor. Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından Kızılay ve Ulus’ta kurulan “Serinleme Noktaları”, sıcak havalarda Başkentlilere nefes aldırıyor. Yaz boyunca devam edecek uygulama kapsamında vatandaşlara ücretsiz limonata ve soğuk su ikram ediliyor.

Tire’nin Küçükkale Mahallesi’nde yangın tehdidine karşı köy halkı teyakkuza geçti. Büyükşehir’in eğitimleriyle güçlenen yurttaşlar, itfaiye gelene kadar ilk müdahaleyi yapabilmek için örgütlenip ekipmanla donatıldı.

Sıcak havalarla birlikte artan sağlık risklerine karşı uyaran uzmanlar, su yerine çay ve kahve tüketmenin vücudun sıvı ihtiyacını karşılamayıp aksine susuzluğu artırdığına dikkat çekiyor; kilo kontrolü ve gıda güvenliği için hafif beslenme, porsiyon kontrolü ile doğru içecek seçiminin hayati önem taşıdığını vurguluyor.

AKOM’un yayımladığı hava tahmin raporuna göre İstanbul’da bugün hava sıcaklığı öğle saatlerinde 30 dereceye kadar çıkacak, gün boyunca yağış beklenmiyor. Önümüzdeki hafta da kentte güneşli ve sıcak hava etkisini sürdürecek. Sıcaklıkların 27-30 derece arasında seyredeceği, poyrazın zaman zaman kuvvetleneceği ve 7-12 Haziran döneminin tamamında yağış görülmeyeceği tahmin ediliyor.

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, Orta Afrika’da yayılan Ebola salgınına karşı acil önlem alınmaması durumunda, vaka sayılarının kısa sürede 10 bin ila 20 bin bandını aşabileceğini duyurdu.

No Name Kitchen adlı sivil toplum hareketinin hazırladığı rapora göre Avrupa ülkeleri göçmenleri durdurmak için onları sağlık hizmetlerinden mahrum bırakıyor. Rapor, sınır rejiminin bir parçası haline gelen sağlık ihlallerini ve göçmen ölümlerini gözler önüne seriyor.

Yeni sezon öncesi kadrosunu güçlendirmek isteyen Trabzonspor, transferde gece yarısı iki önemli hamle yaptı. Bordo-mavililerin milli stoper Samet Akaydın ile 2+1 yıllık anlaşmaya vardığı öğrenildi. Karadeniz ekibi, Çaykur Rizespor forması giyen Mithat Pala ile de prensip anlaşmasına varırken, kulüpler arasında bonservis pazarlıkları başladı.

Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) bilim insanları, kış aylarında yollarda oluşan çatlak ve bozulmaları en aza indirecek çığır açıcı bir buluşa imza attı. Geliştirilen polyester reçine katkılı yeni nesil asfalt, standart uygulamalara göre 10 derece daha düşük sıcaklıklarda bile esnekliğini koruyarak yolların ömrünü uzatmayı ve bakım maliyetlerini düşürmeyi hedefliyor. Buluş, ABD'den de patent alarak başarısını uluslararası alanda kanıtladı.

Gluten hassasiyeti olanlar ve çölyak hastaları için çay saatlerine lezzet katacak, kıyır kıyır dokusuyla asla dağılmayan özel bir tarif hazırladık. Şeflerin gizli bağlayıcı teknikleriyle hazırlanan bu tam ölçülü glutensiz poğaça, uzun süre bayatlamayan yapısıyla mutfaktaki yeni favoriniz olacak.

Sahra Çölü’nde bayram dönüşü yolculuğu yapan bir grubun bulunduğu kamyonun arızalanması, büyük bir trajediye yol açtı. Susuzluk ve aşırı sıcak nedeniyle 49 kişi yaşamını yitirdi.

Uzmanlar, yaz aylarında artan sıcaklık ve terlemeyle birlikte vücudun vitamin ve mineral dengesinin daha hassas hale geldiğine dikkat çekiyor. Bu dönemde özellikle D vitamini, antioksidanlar ve elektrolitlerin yeterli düzeyde alınmasının genel sağlık açısından önem taşıdığı vurgulanıyor.

Ev yapımı pastaların fırından çıktıktan sonra sönme ve ortasının çökme sorununu tamamen ortadan kaldırıyoruz. Sadece şeflerin özel çırpma ve katlama tekniklerini uygulayarak pastane usulü, sünger dokulu ve tam ölçülü pandispanya yapmanın tüm detayları bu rehberde.

Kurban Bayramı döneminde olduğu gibi bayram sonrasında da “Et nasıl muhafaza edilmeli” konusunda araştırmalar sürüyor. Birçok kişi alışılmış geleneksel yöntemlerle etini muhafaza etmeyi tercih etse de uzmanlar bambaşka bir yöntem öneriyor.

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte cilt sağlığında güneşin zararlı etkilerinden korunmak her zamankinden daha önemli hale geldi. Uzmanlar yüksek faktörlü güneş kremlerinin sadece plajda değil günlük yaşamda da kullanılması gerektiğini sık sık hatırlatırken, Sinoz gibi yerli kozmetik üreticileri de sektörel trendlere uyum sağlayarak "kişiselleştirilmiş" çözümler sunan yeni nesil ürünlerle raflardaki yerini alıyor.

Erzurum’da Mayıs ayında etkili olan yağışların ardından topraktan bereket fışkırdı. Doğada kendiliğinden yetişen çeşit çeşit mantarlar, kilosu 300 TL’den alıcı buluyor.

Manisa Su ve Kanalizasyon İdaresi (MASKİ) Genel Müdürlüğü, Köprübaşı ilçesinde uzun yıllardır el değmeyen altyapı hatlarını modernize etmek amacıyla çalışma başlattı. Mehmet Akif Ersoy ve Temrek mahallelerinde yürütülen projeyle 1960’lı yıllardan kalan içme suyu ve kanalizasyon hatları tamamen yenileniyor. Altyapı imalatlarının tamamlanmasının ardından, bölgede üstyapı çalışmalarına geçilecek.

Sergen Yalçın ile yollarını ayırdıktan sonra teknik direktör arayışlarında rotayı Çizme'ye çeviren Beşiktaş, İtalyan çalıştırıcı Vincenzo Italiano ile el sıkıştı. 2 yıllık anlaşmaya varılan 48 yaşındaki teknik adamın, bugün saat 15.00’te İstanbul’a ayak basması bekleniyor.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü, 5 Haziran hava durumu raporunu yayımladı. İstanbul, Muğla ve Karaman gibi bazı istisnalar hariç, Marmara, Ege, İç Anadolu ve Karadeniz genelinde 25 ilde gök gürültülü sağanak yağış bekleniyor.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Almanya Federal Cumhuriyeti’nin İzmir Başkonsolosluğu görevini tamamlayan Ralf Schröer ve göreve yeni atanan Dr. Kathrin Misera-Lang adına düzenlenen resepsiyona katıldı. Türkiye ve Almanya arasındaki özel bağa dikkat çeken Başkan Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak her türlü iş birliğine hazır olduklarını vurguladı.

AKOM’un 5 Haziran Cuma günü için yayımladığı hava tahmin raporuna göre İstanbul’da gün boyunca parçalı bulutlu hava etkili olacak. Sabah 22 derece olan sıcaklığın öğle saatlerinde 30 dereceye kadar yükselmesi beklenirken, akşam 20, gece ise 18 dereceye düşeceği tahmin ediliyor. Saat 17.00’den itibaren kısa süreli ve yerel sağanak ile gök gürültülü sağanak yağış geçişleri görülebilecek.