Elmalı turta, tatlı krizlerinizi bastırmak ve sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapmak için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, enfes elmalı turta yapmanız için adım adım rehber sunacak. Tatlının içeriğindeki taze elmaların ve baharatların muhteşem uyumu, damaklarınızı mest edecek. Ayrıca, tarifimiz tamamen Türk mutfağına özgüdür, bu yüzden yerel tatları denemek isteyenler için harika bir fırsattır.
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı turta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hamur İçin:
2 su bardağı un
1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve küp şeklinde kesilmiş)
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı soğuk su
İç Harç İçin:
4 adet orta boy elma (soyulmuş ve dilimlenmiş)
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
Hamurun Hazırlanışı
Unu, tereyağını, toz şekeri ve tuzu büyük bir kaseye koyun.
Malzemeleri bir araya getirerek kumlu bir kıvam elde edin.
Soğuk suyu ekleyerek hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir top haline getirin.
Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
İç Harcın Hazırlanışı
Dilimlenmiş elmaları bir kaba alın.
Üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin.
Elmaları karışımla kaplayana kadar iyice karıştırın.
Turta Yapımı
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Hamuru iki parçaya bölün. İlk parçayı tart kalıbının tabanına yayın.
Üzerine hazırladığınız elmalı karışımı dökün.
İkinci hamur parçasını elma karışımının üzerine kapatın.
Üzerine süt ve toz şeker karışımını sürün.
Hamurun üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dakika fırında pişirin.
