Uzun yıllardır bilim insanlarının merakını uyandıran patatesin evrimsel yolculuğu, kapsamlı bir genetik araştırma ile aydınlandı.
Yapılan çalışma, Güney Amerika'daki And Dağları'nda ortaya çıkan ve 16. yüzyıldan itibaren dünya sofralarına giren patatesin, yaklaşık 9 milyon yıl önce vahşi bir domates türü ile birleştiğini gösteriyor.
Bu genetik sentez, patatesin benzersiz besin depolama yeteneğini sağlayan yumru köklerin oluşumunu tetikledi.
Bu araştırma, patatesin 9 milyon yıllık genetik geçmişi ile ilgili önemli bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor.
Migreni olanlar bu yiyeceklerden uzak durmalı! Ah o çikolata...
GENETİK KEŞİF YUMRULARIN GİZEMİNİ ÇÖZDÜ
Gazeteoksijen'de yer lan habere göre, Çin Tarım Bilimleri Akademisi tarafından yürütülen ve saygın bilim dergisi Cell'de yayımlanan araştırma, 450 kültür patatesi ve 56 vahşi patates türünün genetik yapısını detaylıca analiz etti.
Araştırma sonuçları, patatesin bilinen adıyla Solanum tuberosum'un atalarının yumru oluşturmayan bir tür olan Etuberosum ile domates olduğunu ortaya koydu.
Bu iki bitkinin yaklaşık 14 milyon yıl önce ortak bir atadan ayrılmasına rağmen, 5 milyon yıl sonra yeniden doğal bir melezleşme yaşadığı belirlendi.
Bu melezleşme, patatesin en belirgin özelliği olan yumru köklerin gelişimine yol açan iki kritik geni de tanımladı.
Domateste meyve yenirken, patateste bu işlevi yumru köklerin üstlendiği anlaşıldı.
AND DAĞLARINA UYUM SAĞLAMA YETENEĞİ
Araştırmacılar, bu genetik birleşmenin patatese, yükselen And Dağları'nın soğuk ve kuru iklim koşullarına uyum sağlama yeteneği kazandırdığını belirtiyor.
Londra Doğa Tarihi Müzesi'nden botanik uzmanı Sandra Knapp, bu melezleşmenin genetik bir yeniden yapılanmaya neden olduğunu ve patatesin sert dağlık coğrafyada hayatta kalmasına olanak tanıyan yumruların oluşmasını sağladığını ifade etti.
Ayrıca, Çin Tarım Bilimleri Akademisi'nden genom biyoloğu Sanwen Huang, yumruların sadece besin kaynağı olmadığını, aynı zamanda bitkinin zorlu ortamlarda eşeysel üremenin zorlaştığı durumlarda eşeysiz üremesine de imkan sağladığını vurguladı.
Sıcaktan mı halsizsiniz, yoksa beslenme hatanızdan mı? Nedensiz yorgunluğu hafife almayın
GELECEK İÇİN UMUT VEREN BİR KEŞİF
Patatesin genetik kökenini aydınlatan bu çalışma, gelecekte gıda güvenliği alanında da önemli potansiyeller taşıyor.
Bilim insanları, elde edilen bulguların, kuraklık ve hastalıklar gibi çevresel tehditlere karşı daha dirençli yeni patates türleri geliştirilmesine yönelik ıslah çalışmalarına ışık tutabileceğini belirtiyor.
Bu genetik bilgi, patatesin insanlık için hayati bir besin kaynağı olarak sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla kullanılabilecek değerli bir kaynak sunuyor.
