Vücudun sıvı ihtiyacını karşılamak ve susuzluğu gidermek denildiği zaman akla ilk gelen seçenek daima su oluyor. Fakat İngiltere’de bilim insanları tarafından yürütülen bir araştırma ezberleri bozdu ve hidrasyon konusunda şaşırtan bir sonuç çıkardı. Yapılan çalışma sonucuna göre süt, içeriğindeki özel bileşenler sayesinde vücutta sudan daha fazla kalabiliyor ve hidrasyon performansında ilk sırada yer alıyor.
13 FARKLI İÇECEKLE TEST YAPILDI
Araştırmada 72 sağlıklı erkek gönüllüye su, maden suyu, süt, spor içeceği, portakal suyu, çay, kahve ve kola gibi 13 farklı içecek içirildi. Katılımcıların 4 saat boyunca idrar çıkışları ve vücutlarında tuttukları sıvı oranları düzenli takip edilerek “İçecek Hidrasyon İndeksi” (BHI) oluşturuldu.
SÜT NEDEN SUDAN DAHA ETKİLİ?
Test sonuçları kapsamında yağlı ve yağsız süt, suya göre vücutta daha uzun süre sıvı tutulmasını sağladı. Uzmanlar bunun sütün yapısındaki protein, yağ, laktoz, sodyum ve potasyum bileşiminden kaynaklandığını aktarıyor. Bu besin ögeleri, sıvının mideden ayrılma hızını yavaşlatarak vücudun suya daha uzun süre muhafaza etmesine yardımcı oluyor. Listede spor içecekleri de yüksek performans sergilerken; çay, kahve ve maden suyu kısa sürede suyla benzer sonuçlar ortaya çıkardı.
Araştırma ekibi, çıkan sonuçların suyun hayati önemini gölgelememesi gerektiğini vurguluyor. Sütün özellikle ağır egzersizlerden sonra ya da uzun süreli sıvı kayıplarında büyük bir avantaj sağladığı doğru; fakat kalori ve doğal şeker barındırdığından günlük hayatta suyun kalıcı bir alternatifi olamaz. Sağlıklı bir yaşam için en pratik ve temel hidrasyon kaynağı hala su olmaya devam ediyor.
