Yüksek oranda C vitamini içeren portakal, hastalıklara karşı kalkan görevi görüyor. C vitamini, bağışıklık sistemimizin güçlendirilmesinde ve hastalıklara karşı korunmamızda önemli bir rol oynuyor. Fakat öyle bir meyve var ki portakaldan 60 kat fazla C vitamini içeriyor. İşte detaylar...
Portakal, bu güçlü antioksidanı bol miktarda içerir. Ancak portakaldan çok daha yüksek C vitamini içeren çeşitli doğal besinler de bulunuyor. Kuşburnu yemeklerde, çaylarda, reçellerde ve çorbalarda ve doğal bir C vitamini kaynağı olarak kullanılıyor. Taze kuşburnunun C vitamini içeriği turunçgillerden daha yüksek.
Kuşburnu ayrıca folat bakımından zengindir ve A, B3, D ve E vitaminlerinin yanı sıra flavonoidler, karotenoidler, betasitosterol, fruktoz, malik asit, tanenler, magnezyum, çinko, bakır ve çok sayıda diğer fitokimyasalları içeriyor.
KUŞBURNU VE C VİTAMİNİ
Kuşburnunun C vitamini içeriğinin limonunkinden 20 kat portakalınkinden 60 kat fazla olduğu ortaya koydu. Cinsine ve olgunluğuna bağlı olarak C vitamini içeriği 100 g'da 400 ile 5000 mg arasında değişebiliyor. Ayrıca kuşburnu A ve B vitaminlerinin yanı sıra çinko ve bakır gibi mineraller ve eser elementler içeriyor. Ayrıca kırmızı bitki pigmenti likopen içeriyor.
Likopen, vücudu zararlı serbest radikallerden koruyan antioksidanlardan biri. Kuşburnu çayı, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle özellikle soğuk algınlığı ile mücadelede faydalı. Tavsiye edilen günlük C vitamini dozu, az miktarda kuşburnu tarafından bile tamamen karşılanıyor.
KALBİNİZ İÇİN FAYDALI
Kuşburnu tüketmek, kolesterolü ve kan basıncını düşürerek kalp sağlığını artırabilir. 31 kişiyle yapılan 6 haftalık bir çalışmada, günde 40 gram kuşburnu tozu içeren kuşburnu içeceğinin içilmesi, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında kan basıncı, toplam kolesterol ve LDL (kötü) kolesterolde önemli düşüşlere yol açtı.
ARTRİTE KARŞI FAYDALI
Kuşburnu, osteoartrit ağrısı üzerindeki etkileri açısından oldukça faydalıdır. 24 çalışmanın yakın tarihli bir incelemesi, kuşburnu takviyesinin, eklemlerinizdeki oksidatif stres ve iltihaplanma ile mücadele ederek osteoartrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini buldu.
Ek olarak, üç çalışmanın gözden geçirilmesi, kuşburnu tozu alan kişilerin osteoartrit ağrısında iyileşme bildirme olasılığının iki kat daha fazla olduğunu kaydetti. Son olarak, yakın tarihli bir inceleme, kuşburnunun osteoartriti olanlarda ağrı ve sertliği azalttığını gözlemledi.
CİLDE FAYDALI
Kuşburnu yağı artık güzellik endüstrisinde popüler bir yaşlanma önleyici maddedir, kuşburnunun soğuk preslenmesi ve doğal yağlarının çıkarılmasıyla yapılıyor. Tohumlar, sağlıklı cildi destekleyen ve onu ultraviyole (UV) ışınları ve kirlilik gibi zararlı bileşiklerden koruyan çoklu doymamış yağlar bakımından zengin.
8 haftalık küçük bir çalışmada, günde 3 mg kuşburnu tozu alınması cilt kırışıklıklarında önemli bir azalmaya ve cildin nem içeriği ve elastikiyetinde önemli bir artışa yol açtı. Araştırmacılar bu sonuçları, hepsi cilt bariyerinizi koruyan ve yenileyen kuşburnunun güçlü antioksidan, C vitamini ve yağ asidi profiline bağladı.
Ek olarak, doğrudan cildinizde C vitamini kullanmanın kollajen sentezini ve hücre dönüşümünü (cilt hücrelerinin yenilenme hızı) önemli ölçüde artırdığı gösterdi. Kuşburnu yağı da yara iyileşmesine yardımcı olabilir. Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, bu yağ ile tedavi edilen farelerde, kontrol grubuna göre önemli ölçüde daha hızlı yara iyileşmesi ve daha az yara izi gelişimi görüldü.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Kuşburnu, doğanın en zengin C vitamini kaynaklarından biridir. Kuşburnu yüzyıllardır öksürük, soğuk algınlığı, grip ve solunum yolu rahatsızlıkları gibi enfeksiyonlarla mücadelede kullanılıyor.
Artık C vitamininin hem bakteriyel hem de viral enfeksiyonlarla savaşmak için çok önemli olduğu biliniyor. Beyaz kan hücreleri, diğer hücrelere göre 20 kat daha fazla C vitamini içerir ve bağışıklık sisteminin optimum kapasitede çalışmasını sağlamak için sürekli yenilenmeye ihtiyaç duyar.
Kuşburnu ayrıca birçok önemli antioksidan içeriyor. Bunların başında ise doğal olarak anti-enflamatuar olan, bağışıklık hücrelerini çevresel hasarlardan koruyan ve beyaz kan hücrelerinin üretimini teşvik eden bitki kimyasalları geliyor.
KUŞBURNUNUN FAYDALARI
Kuşburnunun, potansiyel bir yağ yakma yardımcısı olduğu belirlenmiştir. 32 kişide yapılan 12 haftalık bir çalışmada, her gün 100 mg kuşburnu tableti almak, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında karın yağını önemli ölçüde azalttı. Yazarlar bu etkiyi, yağ metabolizmasını artırabilen güçlü bir antioksidan olan tiliroside bağladı.
Kuşburnu, bağırsakta sağlıklı bakteri popülasyonunu artırmak, sindirime yardımcı olmak ve değerli vitaminlerin emilimini artırmak için kullanılan sindirilemez bir lif olan prebiyotik görevi gören doğal olarak oluşan bir şeker olan pektin açısından zengin.
Pektinin ayrıca bağırsaklar üzerinde müshil etkisi vardır ve hafif kabızlık durumlarında faydalı. Bağırsak fonksiyonlarının kuşburnu tarafından düzenlendiği ve bu nedenle ishal, mide ağrısı ve mide iltihabı durumlarında yardımcı olabileceği anlaşılıyor.
