Ramazan ayında uzun süre tok kalmak isteyenlere tavsiyeler Canan Karatay'dan geldi. 12 saat boyunca tok tutuyor herkes sofrasına bu ürünleri ekliyor. Sahurda hem zengin hem de lezzetli bir öğün yapmak isteyen mutlaka bunları tüketmeli. İşte tüm detaylar…
Ramazan ayında uzun saatler boyunca açlık hissiyle mücadele etmek zorunda kalan oruç tutanlar için doğru sahur besinleri büyük önem taşıyor. Prof. Dr. Canan Karatay, sahurda tercih edilmesi gereken yiyecekleri açıklayarak, gün boyunca tok ve enerjik kalmanın sırrını verdi.
Ünlü beslenme uzmanı, basit karbonhidratlar yerine sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin besinler tüketmek, kan şekerini dengede tutarak açlık hissini önlüyor. İşte Karatay’ın önerdiği, sahurda mutlaka tüketilmesi gereken ve 12 saat boyunca tokluk hissi sağlayan o mucizevi besinler!
DOĞAL PROTEİN KAYNAĞI VE UZUN SÜRELİ TOKLUK GARANTİSİ
Yumurta, en güçlü doğal protein kaynaklarından biri olarak sahur sofralarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Karatay’a göre yumurta, hem kasları güçlendiriyor hem de kan şekerini dengeleyerek açlık hissini uzun saatler boyunca engelliyor. Haşlanmış olarak tüketildiğinde vücuda yavaş yavaş enerji sağlarken, omlet ya da menemen şeklinde farklı lezzetlerle de sahur menüsüne eklenebilir.
SAĞLIKLI YAĞLARLA DOYURUCU BİR SEÇENEK
Omega-3 yağ asitleri ve sağlıklı yağlar açısından oldukça zengin olan ceviz, fındık ve badem, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlarken, aynı zamanda uzun süre tok kalmaya yardımcı oluyor. Karatay, özellikle kavrulmamış ve çiğ tüketilmesi gereken bu kuruyemişlerin, sindirim sistemini rahatlatarak oruç süresince mideyi yormadan besleyici bir katkı sunduğunu belirtiyor.
BAĞIRSAK SAĞLIĞINI KORUYAN DOĞAL BESİNLER
Probiyotik içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekleyen tam yağlı peynir ve yoğurt, sindirimi kolaylaştırarak gün boyunca mideyi rahatlatıyor. Sahurda tüketildiğinde kan şekerini dengeleyerek ani açlık krizlerinin önüne geçiyor. Karatay’a göre özellikle ev yapımı doğal yoğurt, vücudun su dengesini koruyarak susuzluk hissini de azaltıyor.
SAĞLIKLI YAĞLARLA ENERJİ DENGESİ SAĞLAYIN
Zeytin ve doğal tereyağı, vücuda uzun süreli enerji sağlayan en sağlıklı yağ kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor. Canan Karatay, işlenmiş margarin ve bitkisel yağlardan uzak durulması gerektiğini vurgulayarak, özellikle sahurda birkaç adet doğal zeytin ve bir miktar tereyağının gün boyunca açlık hissini önlediğini belirtiyor.
AVOKADO: LİF VE DOĞAL YAĞ KAYNAĞIYLA UZUN SÜRE TOKLUK
Son yıllarda besleyici değeriyle dikkat çeken avokado, içeriğindeki sağlıklı yağlar ve lif sayesinde sahurda tüketildiğinde uzun süre tok kalmayı sağlıyor. Karatay, avokadonun içeriğindeki faydalı bileşenlerle bağırsakları düzenleyerek sindirim sistemini rahatlattığını ve gün boyunca vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağladığını belirtiyor.
BOL SU VE BİTKİ ÇAYLARI: SUSUZLUĞU ÖNLEMENİN ALTIN KURALI
Ramazan ayında en büyük sorunlardan biri de susuzluk hissidir. Bu nedenle Karatay, sahurda yeterli miktarda su içmenin şart olduğunu söylüyor. Ayrıca rezene, papatya ve ıhlamur gibi bitki çaylarının mideyi rahatlatıp vücudu susuzluğa karşı daha dirençli hale getirdiğini belirtiyor.
DOĞRU BESİNLERİ SEÇMEK ORUCU KOLAYLAŞTIRIYOR
Prof. Dr. Canan Karatay, sahurda tüketilecek besinlerin gün içinde yaşanacak açlık ve susuzluk hissini büyük ölçüde azalttığını vurguluyor. Sahurda şekerli ve unlu gıdalardan uzak durulması gerektiğini söyleyen uzman, bunun yerine doğal protein, sağlıklı yağlar ve probiyotik içeren gıdaların tercih edilmesinin hem enerji seviyesini yüksek tutacağını hem de oruç süresince metabolizmayı dengede tutacağını belirtiyor.
