Kahvaltıda, yemekte, tatlıda… Tereyağı tüketenler dikkat. Yapılan araştırmalara göre, tereyağı tüketimi ölüm riskinizi daha artırıyor…
Türkiye mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan tereyağı, özellikle geleneksel yemeklerde ve kahvaltılarda sıkça tercih edilen bir gıda maddesi. Ancak son yapılan araştırmalar, tereyağının aşırı tüketiminin sağlık üzerinde ciddi riskler taşıdığını gösteriyor. İşte tereyağının fazla tüketilmesinin ölüm riskini nasıl artırdığına dair önemli bulgular.
TEREYAĞI TÜKETİMİ VE ÖLÜM RİSKİ ARASINDAKİ BAĞLANTI
JAMA Internal Medicine dergisinde yayınlanan ve ABD'de orta yaş ve üzeri yaklaşık 221 bin kişinin katıldığı araştırma, tereyağının fazla tüketilmesinin ölüm riskini artırdığını ortaya koyuyor. Araştırma verilerine göre, tereyağını sıkça tüketen kişilerin ölüm riski, daha az tüketenlere kıyasla %15 daha yüksek. Bu durum, tereyağının aşırı tüketilmesinin uzun vadede sağlık açısından tehlikeli sonuçlar doğurabileceğini gösteriyor.
BİTKİSEL YAĞLAR ÖLÜM RİSKİNİ AZALTIYOR
Aynı araştırma, tereyağını bitkisel yağlarla değiştiren kişilerin ölüm riskinin %16 daha düşük olduğunu gösteriyor. Doymamış yağ asitleri açısından zengin olan bitkisel yağlar, tereyağının içerdiği doymuş yağlara kıyasla daha sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bitkisel yağlar, kalp hastalıkları ve tip 2 diyabet gibi sağlık sorunlarının riskini azaltmakta etkili olabilir.
DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİNİN FAYDALARI
İskandinav ve Baltık ülkelerinde yapılan benzer çalışmalar da bu bulguları destekliyor. Doymamış yağ asitlerinin, kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olduğu ve metabolik hastalıkların riskini azalttığı biliniyor. Araştırmalar, tereyağı gibi doymuş yağ içeren ürünler yerine, bitkisel yağların tercih edilmesinin daha sağlıklı bir yaşam tarzı sunduğunu vurguluyor.
TEREYAĞI TÜKETENLER DAHA AZ EGZERSİZ YAPIYOR
Tereyağını fazla tüketen bireylerin, genellikle daha az egzersiz yaptıkları, sigara içme ve obezite oranlarının daha yüksek olduğu da araştırmada tespit edilen diğer önemli bulgulardan biri. Bu faktörler, ölüm riskini artıran önemli unsurlar arasında yer alıyor. Düşük fiziksel aktivite ve sağlıksız yaşam alışkanlıkları, tereyağının fazla tüketilmesiyle birleşerek sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor.
