Harvard mezunu beslenme uzmanı Dr. Terry Shintani, zihin performansını artıran, hafızayı güçlendiren içecekleri açıkladı. Bilimsel araştırmalarla desteklenen bu doğal içecekler, adeta beyin için turbo etkisi yaratıyor.
Zihin yorgunluğu, odaklanma problemleri ve unutkanlık modern yaşamın en sık karşılaşılan sorunları arasında yer alıyor. Ancak Harvard mezunu beslenme uzmanı Dr. Terry Shintani’nin önerdiği bazı içecekler sayesinde hafızanızı güçlendirmek ve zihinsel performansınızı artırmak mümkün. Antioksidan, vitamin, mineral ve nöroaktif bileşenler yönünden zengin bu içecekler, bilimsel araştırmalarla da destekleniyor. İşte hafızayı adeta roket gibi çalıştıran, beyin dostu o içecekler...
YEŞİL ÇAY: ODAKLANMA VE RAHATLAMA BİR ARADA
Zihinsel performansı artıran içeceklerin başında gelen yeşil çay, yüksek antioksidan içeriği ile beyin hücrelerini oksidatif stresten koruyor. İçerdiği L-theanine adlı amino asit sayesinde hem sakinleştiriyor hem de odaklanmayı kolaylaştırıyor. 2006 yılında yapılan bilimsel bir çalışmada, düzenli yeşil çay tüketiminin bilişsel fonksiyonları güçlendirdiği ve bunama riskini azalttığı ortaya kondu. Uzmanlar, yeşil çayın günde bir fincan, şekersiz olarak tüketilmesini öneriyor.
KAHVE: ZİHİN AÇAN GÜÇLÜ BİR SİLAH
Sabahları güne başlamak için tercih edilen kahve, sadece uyanıklığı artırmakla kalmıyor, aynı zamanda beyin sağlığını da destekliyor. İçeriğindeki kafein ve klorojenik asit, sinir hücrelerini koruyarak Alzheimer ve felç riskini azaltabiliyor. Günde 2-3 fincan kahve içmenin, felç ve bunama riskini %30’a kadar düşürdüğü bilimsel olarak gösterilmiş durumda.
PANCAR SUYU: BEYNE GİDEN KAN AKIŞINI HIZLANDIRIYOR
Pancar suyu, doğal nitratlar sayesinde vücutta nitrik oksit üretimini artırarak beyne giden kan akışını düzenliyor. Bu sayede bilişsel fonksiyonlar daha sağlıklı çalışıyor. 2017 yılında “The Journals of Gerontology” dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, özellikle ileri yaşta bireylerde pancar suyu tüketimi hafızayı ve düşünme hızını artırıyor. Haftada birkaç kez, 8-12 gram arasında saf pancar suyu tüketilmesi tavsiye ediliyor. Ancak böbrek rahatsızlığı olanların mutlaka doktora danışması gerekiyor.
ZERDEÇAL ÇAYI: HAFIZA BOZUKLUĞUNA DOĞAL ÇÖZÜM
Kurkumin içeriğiyle dikkat çeken zerdeçal çayı, karabiberle birlikte tüketildiğinde vücut tarafından daha iyi emiliyor. Anti-inflamatuar ve antioksidan etkileri sayesinde hafif bilişsel bozukluğu olan bireylerde hafıza fonksiyonlarını iyileştirdiği bilimsel çalışmalarla gösteriliyor. Uzmanlar, günlük olarak tüketilen zerdeçal çayının beyin sağlığını uzun vadede olumlu yönde etkilediğini vurguluyor.
KOMBUCHA: BAĞIRSAK-BEYİN EKSENİNE DESTEK
Fermente çay olan kombucha, probiyotik zenginliği ile bağırsak florasını güçlendirerek beyin üzerinde dolaylı ama etkili bir etki yaratıyor. Dr. Shintani, bağırsak-beyin ekseninin nörotransmitter üretiminde rol oynadığını ve bu sayede kombuchanın ruh halini dengeleyip zihinsel netliği artırabileceğini belirtiyor. Düşük şekerli kombucha çeşitlerinin tercih edilmesi öneriliyor.
EBEGÜMECİ ÇAYI: BEYİNDEKİ ZARARLI PLAKLARI TEMİZLEYEBİLİR
Ebegümeci çayı, içerdiği gossypetin flavonoidi sayesinde beyin hücrelerinde temizlik işlevi gören mikrogliayı aktive ediyor. Bu sayede Alzheimer hastalığına neden olan beta-amiloid plaklarının temizlenmesine yardımcı olabiliyor. Araştırmalar, bu çayın hafıza kaybını yavaşlatabileceğini ve bilişsel işlevleri koruyabileceğini ortaya koyuyor. Şekersiz tüketildiğinde etkisi daha güçlü oluyor.
