Soğuk kış günlerinde mutfaktan yayılan mis gibi portakal kokusuna kim hayır diyebilir? Hem yumuşacık dokusuyla hem de üzerindeki nefis sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan portakal soslu kek, çay saatlerinize ve özel günlerinize eşlik edecek harika bir tarif. İşte, mutfağınızı sıcacık bir portakal bahçesine çevirecek o lezzetin tarifi!
Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan portakal, tatlılara kattığı aromayla damakları şenlendirmeye devam ediyor. Çayın, kahvenin yanına yakışan, evin içini mis gibi kokutan bir kek yapmaya ne dersiniz? Üstelik üzerine hazırlayacağımız portakal sosuyla, lezzeti zirveye taşıyoruz! İşte hem pratik hem de enfes portakal soslu kek tarifi…
MALZEMELER
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sos için:
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
- Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Ardından süt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekliyor, spatula yardımıyla nazikçe karıştırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
- Kek pişerken, sosumuzu hazırlıyoruz.
- Küçük bir tencerede portakal suyunu, şekeri ve nişastayı iyice karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Fırından çıkan kekin üzerine sosu döküp dinlenmeye bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN...
