Türk mutfağı, zengin tatları ve geleneksel tarifleriyle dünyada özel bir yere sahiptir. Bu mutfakta tatlılar, özellikle bayramlar ve özel günlerde vazgeçilmez bir yer tutar. Bugün, bu özel tatlılar arasında yer alan fındıklı irmik tatlısını masaya yatırıyoruz. Hem yapımı kolay hem de damaklarda bıraktığı lezzet ile öne çıkan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!
MALZEMELER
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 büyük çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı fındık
Şerbet için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
YAPILIŞI
- Önce şerbet için malzemeleri tencereye alıp kaynamaya bırakalım kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dk daha kadar ocakta tutalım. Sonra soğumaya bırakalım.
- Hamur için fındık hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Daha sonra fındıkları ekleyelim.
- İstediğiniz büyüklükte bezelere ayırabilirsiniz.
- Daha sonra elips şekli vererek bıçakla çizikler atın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbetle buluşturun.
- Biraz soğutup dinlendikten sonra tatlı servise hazır.
Afiyet olsun
