Deniz kokusunu sofranıza taşımaya ne dersiniz? Özellikle çocukların severek tüketeceği, pratik ve besleyici bir tarifle karşınızdayız: Balık Kroket! Bu tarif, hem balık sevmeyenlere balığı sevdirecek hem de akşam yemeklerinizi bir ziyafete dönüştürecek. Üstelik çıtır dokusu ve enfes lezzetiyle özel davetler için de harika bir alternatif.
MALZEMELER
4 adet mezgit fileto
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu (yada panko)
1/2 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı kızartma yağı
YAPILIŞI
- Öncelikle patates ve balıkları haşlayın.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzüp çatal yardımıyla ezin.
- Balıkları haşlanan patateslerin üzerine ilave edip, çatalla ezmeye devam edin.
- Baharatları ve tuzu ilave edip dolapta dinlendirin.
- Dinlenen harcı bıçak yardımıyla dikdörtgen şekli verin.
- Yağı kızdırın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun.
