Ramazan ayının gelmesiyle birlikte evlerde iftar sofraları neşe ve lezzet dolu anlara sahne oluyor. İftarın ardından tatlı bir sürpriz yapmak isteyenler için pratik ve lezzetli bir tarif var: Bardak tatlısı! İçindeki malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tatlı, ağızları tatlandıracak.
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Kenarları için;
File badem
File Antep fıstığı
Üzeri için;
60 gr sütlü çikolata
60 gr bitter çikolata
100 ml krema
Çilek dilimleri
YAPILIŞI
- İlk olarak uygun bir tencereye süt, un, toz şeker ve nişastayı alarak karıştıralım.
- Ardından ocağı açarak koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
- Muhallebimiz istediğimiz kıvama gelince ocağı kapatalım ve tereyağı ile vanilyayı ilave ederek tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım.
- Bardaklarımızın içlerini su ile ıslatalım ve içerisine hazırladığımız muhallebimizden paylaştıralım. Burada kullandığınız bardakların ağzının geniş olmasına dikkat etmelisiniz.
- Streç film ile bardaklarımızın üzerini kapatalım. Bu sayede muhallebilerimizin üzeri kurumayacaktır.
- 2-3 saat kadar bardaklarımızı dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
- Sürenin sonunda bardakları buzdolabından alalım ve üzerlerindeki streç filmi çıkartalım.
- Tatlıyı bardaktan kolaylıkla çıkarmak için parmağınızla hafifçe kenarlarını oynatarak hava aldırmanız yeterli olacaktır.
- Bardaktan çıkardığımız tatlıları bir bıçak yardımıyla ikiye bölelim.
- Ardından kenarlarını dilediğimiz malzeme ile süsleyelim.
- Üzerini süslemek için sos tenceresine alıp ısıttığımız kremanın içerisine çikolataları ekleyerek karıştıralım ve eritelim.
- Ardından ganajımızı tatlılarımızın üzerine kaşık yardımı ile sürelim ve çilek dilimi ile süsleyelim.
- Bardak tatlımız servise hazır.
Afiyet olsun!
