İşte bayat ekmekten börek yapmanın pratik tarifi:
Malzemeler:
• 2-3 adet bayat ekmek
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri
• 1 demet maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• Üzeri için susam veya çörek otu
Yapılışı:
1. Ekmek Hazırlığı:
• Bayat ekmekleri küp küp doğrayın veya ufak parçalara ayırın. Bir karıştırma kabına alın.
2. Sıvı Karışım:
• Ayrı bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
3. Ekmekleri Islatma:
• Ekmeklerin üzerine hazırladığınız sıvı karışımı dökün ve ekmeklerin iyice ıslanmasını sağlayın. Ekmeklerin sıvıyı çekmesi için birkaç dakika bekletin.
4. İç Harç:
• Rendelenmiş peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekmek karışımına ilave edin ve iyice karıştırın.
5. Pişirme:
• Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Karışımı tepsiye eşit şekilde yayın. Üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
6. Fırınlama:
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Servis:
• Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Bayat ekmek böreği, çay saatlerinizde veya kahvaltılarınızda keyifle tüketebileceğiniz pratik bir lezzettir. Afiyet olsun!
