Yaz sıcakları kendini iyice hissettirmeye başladı. Peki, bu kavurucu sıcaklarda serinlemek için ne yapmalı? Cevap basit: Soğuk ayran aşı. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif.
MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tutam dereotu
Tuz
Zeytinyağı
YAPILIŞI
- Uygun bir tencereye 1 gece önceden ıslatılan buğdayı alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve güzelce pişirin.
- Uygun bir kaba yoğurt, su, tuz alın. İyice çırpın.
- Ardından haşlanmış nohut, haşlanmış buğday dereotu ekleyin. Tekrar karıştırın.
- En son üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.
Afiyet olsun.
