Bir paket yufka ile yapılan sigara böreği, pratikliği ve lezzetiyle sahur sofralarına renk katarken, doğru teknikle yapıldığında kafelerdeki lezzeti evde de yakalamak mümkün. İşte, bu nefis sigara böreğini evde hazırlamak için bilmeniz gereken pratik tüyolar ve adım adım tarifi!
Kahvaltıların vazgeçilmezi ve sahur sofralarının yıldızı, sigara böreği, kolay tarifi ve pratik hazırlanışı ile sofralara neşe katıyor. Yufkadan yapılan, içi peynir, maydanoz ve tuzla doldurulup kızartılan bu nefis lezzet, hem kahvaltıyı hem de sahuru taçlandırıyor. Hızlıca hazırlanabilen sigara böreği, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olarak sabah kahvaltılarının ya da gece geç saatlerde yapılan sahurların başköşesine yerleşiyor.
KAHVALTILIK SİGARA BÖREĞİ TARİFİ: HIZLI VE LEZZETLİ
Sigara böreği, kolayca hazırlanabilmesi ve her yaşa hitap eden lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi oluyor. Gündüz kahvaltılarının yanına, gece sahurlarına ise mükemmel bir alternatif. Kahvaltılık sigara böreği, özellikle peynirli harcıyla damaklarda iz bırakıyor. İşte bu nefis tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar:
MALZEMELER:
- 1 paket yufka
- İsteğe bağlı olarak beyaz peynir ya da lor peyniri
- 1 demet taze maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bir tutam pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, daha hafif bir sonuç için kullanabilirsiniz)
SİGARA BÖREĞİ TARİFİ ADIM ADIM:
YUFKALARI HAZIRLAYIN
Sigara böreğini yapmak için ilk adım yufkalarınızı hazırlamak. Yufkaları, üçgen şekilde açıp rahatça sarabileceğiniz hale getirin. Bu işlemi dikkatlice yaparak düzgün üçgen parçalar elde ettiğinizden emin olun.
PEYNİR VE MAYDANOZLU İÇ HARCI HAZIRLAYIN
Yufkalarınız hazır olduktan sonra, peynir ve maydanoz karışımını hazırlayın. Peynir olarak beyaz peynir, lor ya da dilediğiniz başka bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz. Peynirinizi çatalla ezip, doğradığınız maydanozla karıştırın. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve pul biber ekleyerek karışımı iyice karıştırın.
YUFKALARI SARIN
Hazırladığınız peynirli karışımı yufkaların içine koyup, kenarlarını sıkıca kapatıp sigara böreği şeklinde sarın. Bu adımda yufkaların dağılmaması ve güzelce sarılması oldukça önemlidir.
YAĞDA KIZARTIN
Bütün sigara böreklerini sardıktan sonra, tavada kızdırdığınız yağa yerleştirin. Sigara böreklerinin altı altın rengi olana kadar kızarmalıdır. Börekleriniz iyice kızardığında, tavadan alıp, kağıt havlu üzerine yerleştirerek fazla yağını alabilirsiniz.
SERVİS EDİN
Sigara böreğiniz hazır! Sıcak sıcak servis edebileceğiniz gibi, dilerseniz yanında yoğurt ya da salata ile de ikram edebilirsiniz. Her lokma, lezzet komasına sokan bu nefis böreği, ailenizle birlikte keyifle tüketeceksiniz.
KAFELERDEKİ GİBİ LEZZETİ EVDE YAKALAMAK İÇİN İPUÇLARI
Kafelerde yediğiniz o çıtır çıtır sigara böreklerinin tadını evde de yakalamak mümkün. İşte, birkaç pratik tüyoyla, sigara böreğinizin kalitesini artırabilirsiniz:
- Yağın Sıcaklığına Dikkat Edin: Sigara böreği kızartırken, yağın çok sıcak olmasına dikkat edin. Bu, böreğin dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık olmasını sağlar.
- Börekleri Tek Seferde Kızartın: Börekleri fazla koymaktan kaçının, yağın sıcaklığını kaybetmemesi için birkaç börekle kızartma işlemini gerçekleştirin.
- Zeytinyağı Kullanabilirsiniz: Daha hafif bir sonuç almak için zeytinyağı tercih edebilirsiniz. Hem sağlık açısından hem de daha zarif bir tat elde edebilirsiniz.
