Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizi lezzetli anlara dönüştürecek. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
MALZEMELER:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 adet patates
• Küçük bir kase beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Susam (üzeri için)
YAPILIŞI:
1. İlk olarak patatesleri yıkayın ve küp şeklinde küçük doğrayın.
2. Soğanı ve maydanozu da küçük doğrayarak hazır edin.
3. Oda sıcaklığındaki yumurtaları mikserle çırpın ve üzerine yoğurt, sıvı yağ, peynir, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
4. Doğranmış patatesleri, soğanı ve maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
5. Son olarak kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırın.
6. Dikdörtgen bir borcama yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karışımı dökün.
7. Üzerine susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Yaklaşık yarım saat sonra keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine dereotu da ekleyebilirsiniz.
PATATESLİ KEK TARİFİNİN PÜF NOKTALARI:
• Kekin daha fazla kabarması için yumurtaları yüksek devirde iyice çırpın.
• Patatesleri küçük küpler halinde keserek pişme süresini kısaltabilirsiniz.
• Diğer malzemeleri ekledikten sonra karışımı yumurtanın köpüğünü söndürmeden, nazikçe karıştırın.
• Kekin düzgün bir şekilde yayılması için tepsinin veya borcamın her yerine eşit miktarda karışım yayılmalıdır.
• Pişen keki ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu özgün patatesli kek tarifiyle çay saatlerinizi lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Misafirleriniz ve aileniz tarafından beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!
