Günümüzde, farklı tatları denemek ve evde lezzetli tarifler yaratmak giderek popüler hale geliyor. Evde yapılan mayalı kek, hem pratik hem de nefis bir seçenek sunuyor. Üstelik 1 yemek kaşığı ekleyince dağ gibi oluyor
Lezzetli atıştırmalıklar arayışında olanlar için harika bir önerimiz var! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mis gibi kokusuyla herkesin favorisi olacak bir tarif: mayalı kek! Ev yapımı lezzetlerin vazgeçilmezi olan mayalı kek, sadece lezzetiyle değil, yapımındaki basit adımlarıyla da dikkat çekiyor. Gerekli malzemelerin bulunabilirliği ve hazırlanma süresinin kısalığıyla pratik bir seçenek sunuyor. İşte bu lezzetin ayrıntılı tarifi...
MALZEMELER
1,5su bardağı ılık süt
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
3 - 3,5su bardağı un
YAPILIŞI
Yumurtaları ve şekeri bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını aktarın. Vanilini de ilave ederek güzelce çırpın.
Ayrı bir kabın içerisinde ılık süt ve kuru mayayı karıştırın. 5-10 dakika kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin.
Dinlendikten sonra yumurtalı karışımın üzerine dökerek güzelce çırpın.
Kek harcınının bir kısmını kenara ayırın. Ayırdığınız kısma kakao ilave ederek güzelce çırpın. Bir sıkma torbasının içerisine alın ya da buzdolabı poşetine aktarıp, poşetin uç kısmını çok küçük bir şekilde makasla kesin.
Sade kek harcının bir kısmını yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına aktarın.
Kakaolu harcı tam ortasına eşit bir şekilde sıkın.
Üzerine geriye kalan sade harcı dikkatli bir şekilde yayın. Üzerini temiz bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 25-30 dakika kadar mayalandırın.
Ardından 165 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar dikkatli bir şekilde pişirin.
Pişince fırından alın ve oda sıcaklığında dinlendirin. Ilıklaşıp sıcağını attığında dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
