Son zamanlarda gıda ürünlerindeki fiyat artışlarından yaş pastalarda nasibini aldı. Ünlü şeflerin sır gibi saklayıp kimseyle paylaşmadığı doğum günü pastasının tarifini bulduk. Üstelik bu pasta tam 30 kişilik!
Başta özellikle çocukların seve seve yediği doğum günü pastası son zamanlardaki fiyat artışlarıyla birlikte zamlanan ürünler arasına girdi. Bizde bunu göz önünde bulundurarak sizler için hem cebinize dost hem de en sağlıklısından ayrıca ünlü şeflerin sır gibi sakladığı doğum günü pastası tarifini haberimizde paylaştık. Çocuklarınız bu pastayı çok sevecek. Bu tarifle hem sağlıklı hemde çok lezzetli pasta yapıp misafirlerinizi şaşırtacaksınız. İşte doğum günü pastasının tarifi şöyle;
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
2 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)
Keki Islatmak İçin ;
1 su bardağı süt (çok ıslatmayın)
Arası İçin ;
3 paket krem şanti
3 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı krem çikolata
2 yemek kaşığı labne
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
Üzeri İçin ;
1 paket krema
2 paket sütlü çikolata (160 gr)
YAPILIŞI
- 4 adet yumurta ve şekeri bir kapta çırpalım iyice köpürdükten sonra sıvı yağı, sütü, suyu ve kakaoyu ekleyelim çırpmaya devam edelim.
- Kakaoyu ve unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış borcama karışımı dökelim.
- Ben borcama yağlı kağıt serdim sonra yağlı kağıdı çıkardım dilimlerine daha düzgün çıkıyor.
- 175 derecede kontrollü olarak pişirelim kürdanla kontrol edebilirsiniz. kek piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın fırının kapağını açın 5 dakika fırında bekletin.
- Sonra fırından çıkarabilirsiniz bir kapta 3 paket Krem şantiye 3 çay bardağı sütle iyice çırpalım krem şantimizi tam ortadan ikiye ayıralım ikiye ayırdığımız krem şantinin birine 2 kaşık labne ve hindistan cevizi ekleyelim iyice karıştıralım.
- Bir diğer karışıma da 3 yemek kaşığı krem çikolata ekleyelim karıştıralım.
- Soğumuş olan kekimizi hemen hemen bir su bardağı sütle ıslatalım üzerine beyaz krem şantiyi sürelim
- Ardından bir sıkma torbasıyla kakaolu krem şanti her yerine gelecek şekilde yayalım.
- Bu şekilde biraz beklettikten sonra bir sos tavasında kremamızı ısıtalım.
- Isıttığımız kremaya 2 paket çikolatayı ekleyelim iyice karıştıralım.
- Çikolatalar eridikten sonra krem şantili kekimizin üzerine her yerine gelecek şekilde ganajımızı yayalım.
- Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
