Bayat ekmekleri çöpe atmak yerine onları değerlendirmek, hem çevre dostu, hem de israfı önlemek için önemli. Bayat ekmekleri; yemek tariflerinde, çorbada veya kızartmalarda kullanarak bu israfı önleyebilirsiniz.
BAYAT EKMEKLE NE YAPILIR?
Yiyeceklerin çöpe atılması, kaynakların gereksiz tüketilmesine ve çevre sorunlarına yol açar. Yiyecek atıkları, metan gazı üreten çöp depolama alanlarının oluşmasına neden olabilir. Ayrıca, yiyecek üretimi için kullanılan su, enerji ve diğer kaynakların israf edilmesine yol açar.
Yemek tariflerde bayat ekmekleri değerlendirmek, yeni lezzetler keşfetmenize ve yemek yapma becerilerinizi geliştirmenize yardımcı olabilir. Yiyecek israfının azaltılması, toplumsal bir sorumluluk.
BAYAT EKMEK DEĞERLENDİRME
BAYAT EKMEKLE GALETA TARİFİ
Malzemeler:
* Bayat ekmek dilimleri
* 1 su bardağı süt
* 1 yumurta
* Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
* Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
* Sıvı yağ (kızartma için)
BAYAT EKMEKLE GALETA YAPILIŞI
Bayat ekmek dilimlerini küçük parçalar halinde doğrayın veya rondoda çekin.
Süt ve yumurtayı bir kapta çırpın. İsteğe bağlı olarak baharatlar ve peynir ekleyin.
Bayat ekmek parçalarını süt karışımına batırın ve ardından kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Galetaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
BAYAT EKMEKLE PANZANELLA (İTALYAN EKMEK SALATASI) TARİFİ
Malzemeler:
* Bayat ekmek (2-3 dilim)
* 3-4 domates
* Salatalık
* Kırmızı soğan (isteğe bağlı)
* Zeytinyağı
* Balsamik sirke
* Taze fesleğen yaprakları
* Tuz, karabiber
BAYAT EKMEKLE PANZANELLA (İTALYAN EKMEK SALATASI) YAPILIŞI
Bayat ekmek dilimlerini küçük parçalar halinde doğrayın ve kurumaları için bir kenarda bekletin.
Domatesleri ve salatalığı doğrayın. Kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin.
Büyük bir kaseye doğradığınız malzemeleri ekleyin.
Ekmek parçalarını üzerine serpin.
Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
BAYAT EKMEKLE EKMEK PİZZASI TARİFİ
Malzemeler:
* Bayat ekmek dilimleri
* Pizza sosu
* Mozzarella peyniri dilimleri
* İsteğe bağlı sebzeler (mantar, biber, zeytin)
* İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber)
BAYAT EKMEKLE EKMEK PİZZASI YAPILIŞI
Bayat ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine pizza sosunu sürün.
Mozzarella peyniri dilimlerini ve isteğe bağlı sebzeleri ekleyin.
Baharatlarını serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene ve ekmekler kızarana kadar pişirin.
