Çay saatlerinin, özel günlerin ve ani tatlı krizlerinin vazgeçilmezi olmaya aday, içindeki sürpriz dolgusuyla dikkat çeken Cocostar kek tarifi, mutfaklarda hızla yayılarak adeta bir lezzet trendine dönüştü. Sosyal medyada en çok paylaşılanlar arasına giren bu tarif, pratikliği ve muhteşem tadıyla yediden yetmişe herkesin beğenisini kazanıyor. İşte bu lezzet için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı...
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
İç dolgusu için:
2 su bardağı Hindistan cevizi
2 adet yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
- Cocostar kek iç dolgusu için yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- İçine Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek karıştırın. Kolay şekil alan bir kıvamda olmalı.
- Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı malzemeleri ilave edin.
- Kuru malzemeleri de ekleyerek düşük devirde tekrar çırpın.
- Harcın yarısını yağlanmış kek kalıbına aktarın. Hindistan cevizi toplarını yuvarlayarak yan yana dizin.
- Kalan yarısını da üstüne ekleyip fırına verin. 180 derecede 45 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
