Yaptığınız köfteler buzlukta beklesin, çat kapı misafirde çıkarıp hemen pişirilsin. Pratik tariflerden bir tanesi olan dondurucuda köfte tarifi hemen hemen herkesin hayran kaldığı ve büyük kolaylık sağlayan tariflerimizdendir. Çok yorgun olduğunuz akşamlarda ne yemek yapsam diye düşünmek yerine buzluktan köftelerinizi çıkartıp bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz! O halde derin dondurucuda köfte tarifimiz nasıl yapılır? Malzemeleri ve püf noktaları neler? İşte detaylar.
DERİN DONDURUCUDA KÖFTE TARİFİ MALZEMELERİ
1 adet soğan
800g kıyma
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
DERİN DONDURUCUDA KÖFTE TARİFİ HAZIRLANIŞI
Önce soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın. Sarımsak ezilir.
Daha sonra tüm malzemeler karıştırılmak üzere kaba konur.
Tuz ve baharatlar dizilir, harç elle yoğrulur. İstenilen kıvama gelen
adet harç alınarak köfte haline getirilir, kilitli poşete konur ve dondurucuya konur. Köfteler kullanılacağı zaman dondurucudan çıkarılır ve buzdolabının normal bölmesinde saklanır.
Köfteler yumuşayıp birbirinden ayrıldığında pişmeye hazırdır. Köfte her zamanki gibi zevkinize göre pişirilebilirsiniz.
DERİN DONDURUCUDA KÖFTE TARİFİ PÜF NOKTALARI
Köftelerinizi iyice yoğurup malzemelerin birbirine karışmasını sağlamalısınız. Aksi takdirde köfteler pişerken dağılabilir. Dilerseniz köfteleri yoğurduktan sonra 1 saat buzdolabında dinlendirip şekil verebilirsiniz.
Köftelerinize galeta unu yerine ekmek kırıntıları ekleyebilirsiniz. Köftelerinizi kilitli poşette veya saklama kutusunda saklayabilirsiniz. Saklama kutusuna koyarken köfteleri kaplara yerleştirmek ve katmanların arasına mümkün olduğunca sıkmadan parşömen kağıdı veya folyo yerleştirmek önemlidir. Köftenizi pişirirken yanında yeşil salata ile ve bol köpüklü ayranla servis edebilirsiniz.
