Çıtır tavuk, lezzeti ve pratikliğiyle herkesin favorisi. Restoranlarda sıkça tercih edilen bu lezzeti artık evinizde de kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım çıtır tavuk tarifi ve püf noktaları!
Kendi mutfağınızda çıtır tavuk hazırlamanın püf noktalarını keşfedin. Bu tarif, adım adım anlatımıyla size mükemmel çıtırlığı garantiliyor. Evde çıtır tavuk yapmanın sırlarını öğrenmek için okumaya devam edin ve ailenize lezzetli bir akşam yemeği sunun. İşte en lezzetli çıtır tavuk tarifi.
GEREKLİ MALZEMELER
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
500 gram tavuk but veya göğüs eti
2 adet yumurta
Ayçiçek yağı (kızartmak için)
TAVUĞU HAZIRLAMA AŞAMASI
Tavuk Parçalarını Hazırlayın: Tavukları yıkayıp temizleyin.
Baharat Karışımı: Un, tuz, karabiber, toz biber, sarımsak tozu, soğan tozu, tatlı toz kırmızı biber ve kekik karışımını hazırlayın.
Baharatlama: Tavukları hazırladığınız baharat karışımına iyice bulayın ve her tarafını kaplayacak şekilde una bulayın.
Dinlenme Süreci: Tavukları buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, baharatların tavuğa iyice işlemesini sağlayacak.
KIZARTMA İŞLEMİ
Yağı Isıtın: Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın.
Yumurta Kaplama: Yumurtaları çırpın ve tavukları önce yumurtaya sonra tekrar una bulayın.
Kızartma: Yağ ısındığında tavuk parçalarını dikkatlice yağa atın ve altın rengi alana kadar kızartın.
Fazla Yağı Alın: Kızartılan tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
SUNUM VE SERVİS
Çıtır tavukları sıcak servis edin. Yanında patates kızartması, salata veya mısır gevreği gibi yan lezzetlerle sunabilirsiniz. Limon dilimleri veya çeşitli soslarla lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarifi adım adım takip ederek, restoran kalitesinde çıtır tavukları evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Umarım bu rehber, mükemmel çıtır tavuklar yapmanızda yardımcı olur!
