Evde kolayca profiterol nasıl yapılır? En iyi profiterol yapmanın sırları neler? Gibi sorularınızın cevaplarını bu haberimizde yanıtlıyoruz. Tadına asla doyamayacağınız özelliklede çocuklarınızın bayılarak yiyeceği profiterol tarini en ince ve kolay yapımıyla tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Yapılışı zor gibi görünsede aslında bir o kadar kolay olan evde pratik şekilde yapabileceğiniz Profiterol tarifi ailenizin ve sevdiklerinizin en tatlı lezzeti olacak. Özellikle çikolata severlerin sevdiği ve en çok tercih ettiği çikolatalı tatlı olan çıtır çıtır hamuru ve ve enfes kremasıyla çayınız yanına lezzet katarak damağınızda tadı kalacak.
Peki bu çikolata ile birleşen lezzetin sırrı nedir? Evinizde pratik bir şekilde profiterol tatlısını nasıl yaparsınız? Sizde bu eşsiz tadı denemek istiyorsanız hemen tarifimize geçelim.
PROFİTEROL TARİFİ MALZEMELERİ
Hamuru için
125 gram tereyağı
1 bardak un
1 bardak su
3-4 adet yumurta
Kreması için
500 ml süt
1,5 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Üzeri için
Çikolata sosu
PROFİTEROL HAZIRLANIŞI
İlk olarak hamuru için tereyağını ve suyu tencereye ekleyerek kaynamaya koyalım.
Kaynamaya başlayan suyun içerisine unu ilave ederek hızlıca karışmaya başlayalım.
Hamuru 2-3 dakika civarında karıştırarak pişirdikten sonra ocağımızdan alalım.
Pişirdiğimiz hamuru 10-15 dakika civarında soğutmaya bırakıyoruz.
Soğuttuğumuz hamura teker teker yumurtaları ilave edelim. ve iyice yedirene kadar karıştırma işlemi gerçekleştirelim. Yapışkan bir kıvam haline gelmeli.
Hamurumuz hazır hale geldikten sonra tatlı kaşığı ile harmudan parçalar kopararak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine aralıklı olacak şekilde sırayla yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Profiterol tatlımızın kreması için un, süt, şeker ve yumurtayı küçük bir tencere içerisine ekliyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz.
Hazırladığımız krema koyu hale gelip göz göz olduktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştıralım ve sonra ocaktan alalım.
Pişirdiğimiz profiterollerin içlerini hazırlamış olduğumuz krema ile dolduracağız. Sıkma torbanız yoksa profiterolleri keserek kolayca içini doldurabilirsiniz.
Son olarak profiterol tatlımızın üzerini bolca çikolata sosu ile kaplayalım.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
