Zahmetsiz bir baklava deneyimi arayanlara özel! Milföy hamurundan yapılan soğuk baklava, hem çıtır hem de lezzetli. Ceviz dolgusu ve sütlü şerbetiyle, çikolata ve kakao ile tatlandırılmış bu pratik tarif, geleneksel baklava lezzetini mutfaklarda kısa sürede yakalamanızı sağlıyor!
Baklava, geleneksel tatları sevenler için her zaman vazgeçilmezdir. Ancak bazen o zahmetli işlemlerden kaçmak isteriz. İşte bu tarif, klasik baklavanın pratik bir versiyonunu sunuyor. Milföy hamurunun kat kat çıtırlığı, bol ceviz dolgusu ve üzerine serpilen sütlü şerbetiyle, geleneksel baklavayı çok daha kolay ve hızlı bir şekilde hazırlamanızı sağlıyor. Çikolata rendesi, kakao ve pudra şekeri ile tatlandırılan üst katmanlar, tatlıyı bir başka seviyeye taşıyor.
MİLFÖYDEN SOĞUK BAKLAVA TARİFİ
Malzemeler
4 adet milföy yaprağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
Şerbet İçin:
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata
TARİFİN PÜF NOKTASI
Şerbetin mutlaka soğuk, baklavanın ise sıcak olması gerektiğini unutmayın. Bu, tatlınızın çıtırlığını korumasına yardımcı olacaktır.
YAPILIŞI
Şerbeti Hazırlayın: Şeker, su ve sütü bir tencereye alın. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve 10 dakika boyunca kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Baklava Yapraklarını Hazırlayın: Oda sıcaklığına gelmiş ve yumuşamış milföy yapraklarını bir kare borcama yerleştirin. İlk iki yaprağı yan yana koyun ve ortalarını birleştirin. Üzerine cevizi ekleyin.
Katlar ve Fırınlama: Kalan iki milföy yaprağını üzerine yerleştirin ve kare kare kesin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, baklava üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Şerbetleme ve Süsleme: Baklava fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip, üzerine soğuyan şerbeti dökün. Üzerine kakao ve pudra şekeri serpin, son olarak çikolata parçacıklarıyla süsleyin.
Servis: Soğuyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
PİŞİRME ÖNERİSİ:
Milföy hamurlarını tam çözülmeden kullanarak daha iyi kabarmasını ve çıtır çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Bu basit ama harika tat, baklava yapmanın zahmetli kısmından kaçınmak isteyenler için mükemmel bir alternatif!
