Klasik lezzetler yerine farklı lezzetler denemek istiyorsanız bu tarife mutlaka şans vermeniz gerekiyor. Daha önce kimse tavuğun bu halini görmedi. Ünlü ustaları bile kıskandıran bu lezzet sizin sofralarınızın baş tacı edilecek. İşte tavuk tandır tarifi…
TAVUK TANDIR TARİFİ
Malzemeler
1 kg. tavuk pirzola
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
TAVUK TANDIR NASIL YAPILIR?
Tavukları yıkayıp derilerini çıkararak başlayın. Zeytinyağı ve baharat karışımını ekleyip en az iki saat dolapta bekletmek, lezzetini artıracaktır. Düdüklü tencerenizi ısıtın ve soğanı ortasına yerleştirerek etleri dizin. Tavukları mühürleyerek suyunu hapsetmesini sağlayın. Hiç su eklemeden kapağını kapatın ve yarım pişirin.
Pişen etleri kemiklerinden ayırıp doğrayın. Sonrasında tereyağı ve tatlı toz biberle birlikte tavada arkalı önlü pişirin. Sıcak olarak servis edin. Bu tarif, tavuk yemeklerine farklı bir boyut katacak ve misafirlerinizi etkileyerek, sizin de mutfaktaki yeteneklerinizi gözler önüne serecek. Afiyet olsun!
