Mutfağınızda geçen sadece 10 dakika… Ve sonrasında gelen o efsane lezzet! Et kullanmadan, tamamen sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanan bu pratik çiğköfte tarifiyle hem sofralarınıza renk katacak hem de misafirlerinizi kendinize hayran bırakacaksınız.
Günümüzün hızla akan temposunda, pratik ama lezzetten ödün vermeyen tarifler altın değerinde. Özellikle canı aniden çiğköfte çekenler için harika bir haberimiz var: Sadece 10 dakikada, üstelik mutfakta usta olmanıza gerek kalmadan nefis çiğköfte yapabilirsiniz! İşte mutfakların yıldızı olmaya aday, denenmiş ve tam kıvamında bir tarif...
MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
YAPILIŞI
- İnce bulguru geniş bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu dökün ve 5 dakika kapağını kapatarak demlenmesini bekleyin.
- Üzerine soğan, sarımsak, salçalar, baharatlar, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
- Blenderı çalıştırarak tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışım iyice özleşene kadar işlemi devam ettirin.
- Kıvam alan çiğ köfte harcını elinizle şekillendirerek servis tabağına alın.
- Yanında marul, limon ve turşuyla servis edin.
AFİYET OLSUN...
