Hafta sonu kahvaltılarına ya da çay saatlerine farklılık katmak isteyenlerin favorisi olmaya aday bir tarifle karşınızdayız. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık peynirli harcıyla dolu bu börekler, özellikle vakti kısıtlı olanlar için tam bir kurtarıcı tarif oluyor. Üstelik üzerine sürülen pekmezli su karışımı ve susamla hem lezzeti hem görüntüsü daha da zengin bir hal alıyor. İşte adım adım kolay milföy böreği yapımı:
KOLAY MİLFÖY BÖREĞİ TARİFİ
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
300 gram beyaz peynir
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için:
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su (60 ml)
Kavrulmuş susam
YAPILIŞI
- Milföy yapraklarından birini tezgaha alın ve hafif yumuşamasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta beyaz peynirle kıyılmış maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Hazırladığınız harçtan küçük parçalar alarak milföy yaprağının üzerine, 8 eşit parçaya göre aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerine ikinci milföy yaprağını kapatın. Parmak uçlarınızla iç harcın kenarlarına bastırarak yaprakları birbirine yapıştırın.
- Bir rulet ya da bıçak yardımıyla kareler halinde kesin. Açık kalan kenarları hafifçe bastırarak iyice kapatın.
- Genişçe bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Ayrı bir tabağa susam dökün.
- Her bir milföy böreğini önce pekmezli karışıma, ardından susama batırarak lezzetli bir dış kaplama elde edin.
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, fansız ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin. Altı ve üstü kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
