Çayın yanına en iyi atıştırmalık olan galetayı evde pratik bir şekilde yapmanız mümkün. İşte tüm malzemeleriyle evde susamlı galeta tarifi…
MALZEMELERİ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
Bolca susam
YAPIMI
- Geniş bir kabın içerisine sıvı yağ, su, yoğurt, tuz ve şekeri koyarak karıştırın.
- Kabartma tozu ve unu yavaşça ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve her parçayı tezgahta ince uzun çubuk şekline getirin.
- Pekmezle suyu karıştırın, galetaları karışıma batırın.
- Ardından bol susama bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20-25 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca oda sıcaklığında soğutun. Soğuduğu zaman kıtırlığı artacaktır. Afiyet olsun.
