Pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için vazgeçilmez bir tarifle geldi. Herkesin bayılarak yediği patates kaşarla birleştiğinde ortaya tadına doyum olmaz bir lezzet çıkıyor. İşte, patates ve kaşarın birleşimiyle hamurdan yapılan börekleri aratmayan o tarif…
GEREKLİ MALZEMELER
- 4 adet patates
- 200 gram kaşar peyniri
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Yufka
TARİFİ
Öncelikle patatesleri küp küp doğrayarak başlayın. Sonrasında tencereye koyarak üzerini kaplayacak kadar su koyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri süzerek geniş bir kaba alın ve üzerine süt ile tereyağını koyun. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra iyice karıştırın ve soğuması için kenarda bekletin.
Patateslerinizi soğuturken, kaşar peynirinizi rendeleyin ve ardından patatesin üzerine ekleyin. Yufkanızı tezgahın üzerinde açarak arasına iç harcı iyice yayın. Rulo şeklinde sardığınız yufkayı yağladığınız tepsinize koyun. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayarak tepsiye yerleştirin.
Böreklerinizin üzerine tereyağı sürerek önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin. Pişen böreklerinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
